Роспотребнадзор: сколько блинов съесть, чтобы не навредить здоровью

Масленичная неделя только началась, и многие земляки уже строят гастрономические планы на блины с икрой, медом или творогом. Однако, праздник живота может обернуться проблемами со здоровьем. В Роспотребнадзоре рассказали, какая порция главного лакомства недели не навредит организму.

Масленица в разгаре, и аромат свежих блинов стоит на каждой кухне, пишет ТАСС. Но, как предупреждают специалисты межрегионального управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области, даже такое безобидное, на первый взгляд, блюдо требует строгого нормирования.

Сколько блинов можно съесть без вреда?

В погоне за гастрономическими рекордами легко забыть о чувстве меры. Чтобы неделя прошла легко и без тяжести в желудке, эксперты советуют придерживаться простых правил. Для здорового взрослого человека безопасная порция за один прием пищи составляет не более 2-3 тонких блинов (примерно 100-150 граммов). Если блины большие, толстые или с калорийной начинкой (мясо, творог), лучше ограничиться 1-2 штуками.

Детям же достаточно и вовсе одного-двух небольших блинчиков, причем с минимальным содержанием сахара и жирных соусов.

Калорийная математика

Почему же нельзя съесть десяток? Все дело в калориях. Один тонкий блин сам по себе содержит около 90-120 килокалорий. Казалось бы, не так много. Однако, праздничное блюдо редко едят без добавок. Как только вы поливаете стопку растопленным сливочным маслом, жирной сметаной или медом, питательность порции возрастает в полтора-два раза. Толстые же блины и блинчики с начинкой еще тяжелее для пищеварения.

Начинка имеет значение

Вместо того чтобы усугублять ситуацию сахаром и жирами, Роспотребнадзор рекомендует выбирать легкие альтернативы. Идеальными спутниками блинов на Масленицу станут свежие ягоды, несладкий йогурт, нежирный творог, рыба или овощи.

Кроме того, ведомство советует тщательно следить за питьевым режимом: запивать блины лучше обычным чаем, а не соками или газировкой — это поможет снизить общую сахарную нагрузку на организм.

Группа риска

Особое предупреждение адресовано тем, у кого есть хронические заболевания. Людям с сахарным диабетом, ожирением, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени или желчного пузыря стоит не просто ограничить количество блинов, а полностью исключить жирные и сладкие добавки.

Правила хранения

Чтобы не столкнуться с отравлением, важно помнить и о сохранности блюда. Готовые блины нельзя надолго оставлять при комнатной температуре. Если вы напекли гору и не съели ее сразу, остатки лучше сразу убрать в холодильник.