Гастроэнтеролог разобрала причины постоянного переедания
Гастроэнтеролог Екатерина Кашух объясняет, почему постоянное чувство голода и переедание не связаны с растянутым желудком. Она даёт советы по контролю за размерами порций, чтобы избежать переедания и испытывать насыщение после еды.
Одной из ключевых трудностей для людей, склонных к перееданию, является постоянное ощущение голода. Такие люди испытывают трудности в контроле за размерами порций во время еды и даже между полноценными приёмами пищи стремятся что-то перекусить. Как разъяснила в интервью RT гастроэнтеролог Катерина Кашух, кандидат медицинских наук и эксперт лаборатории «Гемотест», распространённое мнение о том, что причиной этого является размер желудка, является ошибочным.
Кашух отмечает, что, хотя может казаться, что желудок растянут и для насыщения требуется больше пищи, это не так.
Проблема переедания не связана с величиной желудка, а обусловлена отсутствием чувства насыщения, — объясняет она.Желудок, будучи мышечным органом, в пустом состоянии имеет объём примерно 50 мл у взрослого человека, размером напоминает сжатую в кулак руку. Во время принятия пищи его мышцы расслабляются, позволяя вместить в среднем от 1 до 1,5 литров еды и жидкости. Превышение этого объёма приводит к чувству тяжести и давлению в области живота. По мере переваривания еда продвигается в кишечник, и желудок возвращается к изначальным размерам, как подчеркивает Катерина Кашух в беседе с RT.
При частом переедании желудок не остаётся в растянутом состоянии постоянно, однако, снижается чувствительность нервных рецепторов, посылающих в мозг сигнал о насыщении. Вследствие этого человек не испытывает чувство сытости от нормальных порций и нуждается в большем количестве пищи. Его желудок растягивается больше обычного, прежде чем наступит чувство насыщения. Чтобы избежать переедания, особенно важно контролировать размеры порций. К примеру, можно применять «метод руки»:
объём гарнира должен соответствовать размеру кулака, количество белковых продуктов, таких как мясо или рыба, не должно превышать того, что можно было бы разместить на ладони — рассказывает Екатерина Кашух.Ранее специалист по диетологии Наталья Лазуренко пояснила, какие опасности возникают из-за чрезмерного потребления сахара в рационе.
Ранее мы писали о том, что употребление горячей и острой пищи может нанести вред пищеводу и желудку, на что указала диетолог Наталья Павлюк. В своих заявлениях она подчеркивала, что такие продукты способны вызывать раздражение слизистых оболочек и провоцировать различные заболевания. Также врач Александр Мясников обращал внимание на необходимость избегания самолечения и предостерегал от необоснованного приема магния, особенно без консультации со специалистом, чтобы не усугубить проблемы со здоровьем.