Диетолог дал советы по выбору полезной колбасы
Специалист дала рекомендации во выбору продукта. По ее словам, натуральная колбаса хранится недолго. Для увеличения срока годности производители добавляют в продукт красители и усилители вкуса, а также консерванты.
Наименее вредными можно назвать колбасы, сделанные методом прессовки, или сыровяленые сорта. Полезнее съесть мало сыровяленой колбасы, чем много варено-копчёной или сырокопчёной. Между варёной колбасой и бужениной выбирайте буженину, либо делайте её сами в духовке
Соломатина в беседе с радио "Спутник" отметила, что важно обращать внимание е только на состав колбасы, но и на её цвет. Она отметила, что "ядрено-розовая" окраска говорит о большом количестве нитрата натрия, который способен быть канцерогеном.