Мурманчане приняли участие в фестивале «Вкус Арктики»
МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ, /НИА-МУРМАНСК/. В загородном клубе «Moscow County Club» - филиале Главного производственно-коммерческого управления по обслуживанию дипломатического корпуса при МИД России состоялись традиционные XXI Зимние Дипломатические Игры.
Главным событием стал гастрономический фестиваль «Вкус Арктики», который поддержали команды шеф-поваров арктических регионов России – Мурманской области, Республики Карелия, Республики Саха (Якутия) и Архангельской области.
Руководитель просветительского проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова – автор концепции 34 мобильных фестивалей региональной кухни от Арктики до Дальнего Востока, собрала лучших шеф-поваров арктической кухни – владельцев ресторанов, которые стали настоящими туристическими достопримечательностями России. Участники готовили лучшие блюда вместе со своими детьми, которые перенимают опыт родителей и продолжают уникальное кулинарное дело.
Участие в фестивале приняли: Светлана Козейко, шеф-повар и владелица ресторана арктической кухни «Мурманчане» (Санкт-Петербург); Сергей и Юлия Биксалеевы, владельцы туристического комплекса «Териберский берег» (с.п.Териберка); Максим Галецкий, шеф-повар Конгресс-отеля «Меридиан» (г. Мурманск); Алексей Ермаков, владелец и шеф-повар гастробара «Ягельsky», горнолыжный курорт «Салма» (г. Полярные зори); Екатерина и Георгий Мун, владельцы мобильной арктической кухни «Вкус Арктики – Френдшеф», горнолыжный курорт «Большой Вудъявр» (г. Кировск); Андрей и Ольга Чернышевы, владельцы мобильной арктической кухни «Вкус Арктики – Mr Black» (г. Заполярный).
Гости гастрофестиваля получили уникальную возможность попробовать самые популярные блюда северных народов России, ингредиенты для которых специально доставили из регионов Крайнего Севера, отмечается на портале областного правительства.