Топ-3 июльских продуктов
Огурец
Огурец — настоящий король месяца: его едят в свежем виде, нарезают в салаты, делают окрошку, консервируют. В одном из самых популярных летних продуктов содержатся 95—97% воды и масса полезных веществ: витамины А, В, С, Е, Н, РР и микроэлементы калий, кальций, магний, фосфор, натрий, железо, сера и йод.
Благодаря удачному соотношению минеральных солей, огурцы оказывают регулирующее и разгрузочное действие на работу сердечно-сосудистой системы, почек и печени. Они помогают бороться с отёками, снижают кровяное давление, обладают мочегонным эффектом.
Комплекс калия, кремния и серы улучшает состояние кожи, волос и зубов.
Благодаря йоду огурцы благотворно действуют и на щитовидную железу.
Зелёный овощ способствует улучшению обмена веществ, помогает пищеварению и обладает лёгким послабляющим действием.
Налегать на огурчики нужно и тем, кто хочет сбросить лишний вес. Тартроновая кислота, которой богат этот овощ, сдерживает преобразование углеводов в жиры.
Именно поэтому так полезны разгрузочные дни на огурцах раз в неделю.
Те, кто выращивает этот овощ на своём приусадебном участке, должны помнить, что самый полезный огурчик — тот, что только что сорван с грядки. После отделения от плодоножки он уже через 15 минут начинает терять полезные вещества, через сутки количество витаминов уменьшается уже на 15—30%, а через три дня — наполовину.
Если вы купили слегка увядшие огурцы, их можно «реанимировать» — достаточно опустить на пару часов в холодную воду. После такой «ванны» их нужно сразу съесть, так как может быстро начаться процесс гниения.
Вишня
— одна из самых популярных в нашей стране ягодных культур благодаря своей неприхотливости и урожайности. Эта ягода обладает массой полезных свойств для организма. Она содержит витамины В, С, Е, РР, каротин, медь, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, йод, железо, цинк, марганец, фтор, а также пектины, органические кислоты. Свежие плоды оказывают противовоспалительное, …