Доктор Симаков предупредил о рисках, связанных с замороженными полуфабрикатами

Врач Симаков озвучил главную опасность замороженных полуфабрикатов: потенциальные риски для здоровья и советы по безопасному их употреблению. Замороженные продукты сами по себе не должны вызывать негативных ассоциаций, однако регулярное употребление готовых блюд, прошедших заморозку, может иметь нежелательные последствия для здоровья. Нейрогастроэнтеролог Андрей Симаков поделился с «Газетой.Ru» рекомендациями касательно частоты употребления такой пищи.

Как отметил специалист, заморозка не превращает еду во вредную автоматически, потери витаминов являются незначительными. Тем не менее, диетологи настоятельно советуют включать в рацион свежие продукты для обеспечения полноценного питания.

Симаков объяснил, что опасность в первую очередь заключается не в технологии хранения, а в привычке регулярно употреблять готовые блюда, такие как замороженная пицца, лазанья и бургеры. Эти блюда содержат высокие уровни соли, насыщенных жиров и калорий, в то время как пищевых волокон в них недостаточно.

Если такой тип пищи составит основу рациона, это ограничит количество свежих продуктов и клетчатки, что негативно влияет на чувство сытости и функционирование кишечника. Кроме того, привлекательные и удобные готовые блюда могут привести к перееданию, а избыток соли и жиров впоследствии негативно сказывается на сердечно-сосудистой системе. Более предпочтительные модели питания, такие как средиземноморская или скандинавская диета, могут стать более полезным фундаментом для ежедневного рациона.

Согласно рекомендациям диетологов, важно не только разнообразить рацион свежими продуктами, но и следить за размерами порций. Замороженные полуфабрикаты часто содержат добавленные консерванты и искусственные ингредиенты, которые могут негативно сказаться на обмене веществ.