Что означают цвета хлебных бирок - запомните раз и на всю жизнь
Многие покупатели обращали внимание на разноцветные пластиковые клипсы или ленты, которыми запечатывают буханки хлеба в магазинах. Эти яркие метки выполняют не только декоративную функцию — они помогают определить свежесть продукта прямо на полке.
Как расшифровать цвет бирки
Единого государственного стандарта для цветовой маркировки не существует. Однако большинство российских магазинов и местных хлебопекарен придерживаются негласного графика:
- понедельник — синий;
- вторник — зелёный;
- четверг — красный;
- пятница — белый;
- суббота — жёлтый.
Среда и воскресенье в этом списке отсутствуют, так как в эти дни многие местные пекарни не выпускают свежую продукцию.
Как выбрать самый свежий хлеб
Зная эту систему, можно легко ориентироваться на полке и выбирать наиболее свежий батон. Рекомендации следующие:
- Лучше брать буханку, упакованную в день покупки или накануне.
- Изделия, которые были выпечены более двух суток назад, не стоит покупать, если хлеб планируется съесть сразу или использовать в рецептах, требующих свежей основы.
- Если нужен подсушенный хлеб — для гренок, сухарей или панировочных сухарей, — можно смело выбирать упаковку с маркировкой понедельника или вторника.
Важные нюансы
Описанная система цветовой маркировки работает преимущественно для хлеба собственного производства магазинов или продукции местных пекарен. Крупные фабричные бренды могут использовать собственную систему датирования. В таких случаях надёжнее ориентироваться на срок годности, напечатанный на упаковке.
Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой
Ранее мы писали: Каркаде и луковая шелуха в прошлом: крашу пасхальные яйца этим овощем - и бед не знаю
Читайте также:
- Пасхальные яйца цвета бирюзы: забытый рецепт природного красителя для волшебного оттенка морской волны
- Луковая шелуха больше не эталон - вот как красиво и оригинально украсить яйца на Пасху: берите на заметку
- Как сделать идеальное тесто для кулича - мягкое, пористое и неделю не черствеет: 7 секретов