Пасха 2026 в ресторанах Москвы
В этом году Пасха выпадает на 12 апреля и к этому светлому празднику рестораны и кафе Москвы подготовили свои гастрономические предложения. Самые интересные в подборке от Antenna Daily.
Москва
Семейные кафе Андерсон
В пасхальной коллекции — классические куличи с цукатами из кексового теста: мягкие, ароматные, с нежной текстурой и традиционным праздничным оформлением.
Для тех, кто ищет более насыщенные сочетания, — куличи из воздушного теста бриошь с шоколадными каплями и шоколадным центром. Они получаются особенно мягкими, с большим количеством начинки и выразительным вкусом. Каждый кулич оформляется вручную и украшен мягкой шапкой из маршмеллоу и леденцом в виде петушка.
Отдельное внимание хочется уделить пирожному картошка в виде яйца в шоколадной глазури. Узнаваемый вкус в праздничной подаче делает его тем самым десертом, который хочется выбрать к Пасхе — и для себя, и в подарок. Дополнительно в ассортименте представлены пасхальные десерты и сладости: пряники Милашки — пасхальная коллекция и набор печенья Морковки.
Кофемания
К светлому празднику Пасхи в «Кофемании» подготовили праздничный набор в плетёной корзине.
В пасхальной корзине от «Кофемании» собраны: кулич с апельсиновыми цукатами и ромовым изюмом, шоколадная курица и цыплёнок из белого шоколада с сюрпризом внутри, драже со вкусом манго и глинтвейна в белом шоколаде, яйца из двух видов шоколада с хрустящими акцентами, поданные на изящной шоколадной подставке, а также яйцо с орехово-фисташковой начинкой и хрустящим тестом катаифи. К сладостям прилагаются льняные салфетки, вышитые золотой нитью, и пасхальные свечи.
В праздничной коллекции десертов появятся: «Пасха» с кремом «рикотта-нуга», апельсиновым кремом, конфитюром и хрустящей фисташковой прослойкой, «Пасхальная корзина» с фундучным дакуазом, пралине и кремом на апельсиновом шоколаде с тонкими нотами гречишного чая, а также «Красное-прекрасное» с цитрусовым конфитюром, ягодным компоте, миндальным крамблом и ванильно-сливочным кремом.
МореКофеОкеан by ERWIN
В образе этого кулича отразился светлый праздник весны. Матовая белая глазурь плотной шапкой покрывает кулич, а на ней расположился леденец-петушок, отсылающий к детству и народным мотивам, которые сегодня переживают второе рождение в гастрономии.
Кулич представлен в двух версиях. В первой вокруг петушка рассыпались изящные перья, те самые, которыми писали два века назад. Во второй рядом с петушком непринужденно расположились желтые подсолнухи.
Кулич можно приобрести в ресторане с 6 по 8 апреля включительно.
Рыба Мечты
К светлому празднику Пасхи в ресторане «Рыба Мечты» подготовили небольшую, но красивую коллекцию десертов. В пасхальную линейку вошли: творожный кулич, панеттоне и праздничные яйца из темного шоколада с секретной «начинкой».
Ароматный кулич приготовлен из кексового творожного теста с цукатами апельсина, вишни и кумквата, изюмом и курагой. Декорирован кулич пышной шапкой лимонной глазури и шоколадным гнездом с «яйцами» и тонкими «перьями» из темного шоколада.
В панеттоне, который перед отпеканием расстаивают 12 часов, добавляют домашние апельсиновые и лимонные цукаты, янтарный изюм и курагу. В завершение его покрывают той же лимонной глазурью, эффектно уложенной волнами, и декорируют шоколадным гнездом с красной курочкой из темного шоколада, белыми и золотыми «яйцами» и воздушными «перышками».
Отдельное место в праздничной коллекции занимают фигурные яйца из темного шоколада: белые и красные, с бархатным велюровым покрытием, декорированные золотыми медальонами в виде рыбок и ракушек. Каждое яйцо — своего рода шкатулка с драгоценностями. Внутри — особая «начинка»: молочная конфета с воздушным рисом, карамельная с вафельной крошкой и пеканом, саблированный фундук и драже из арахиса в молочном шоколаде.
«Кафе Чайковский»
В ресторане подготовили специальное предложение, в котором классические традиции гармонично сочетаются с авторским подходом шеф-кондитера Веры Хромовой. Гостям будут предложены творожная пасха и кулич, приготовленные по проверенным рецептам.
Творожная пасха
В основе — отборный фермерский творог, дополненный апельсиновыми цукатами и миндалем. Десерт подается с изящной шоколадной птичкой и шоколадными яйцами..
Стоимость — 3500 ₽ (500 г.).
Авторский кулич
Тесто замешивается по классической технологии на основе натуральных дрожжей. Для богатства вкуса используются итальянские цукаты, а изысканный аромат достигается благодаря натуральной ванили.
Декорирование изделия выполняется вручную — это настоящее искусство, в котором уделяется внимание любой мелочи, чтобы придать композиции реалистичность и красоту. В качестве украшения используется гнездо с шоколадными яйцами и фигуркой курочки или расписная шоколадная открытка в форме яйца.
Стоимость — 6500 ₽ (1 кг.).
ЦДЛ
За 14 000 рублей в ресторане ЦДЛ можно заказать целую корзину с куличами, яйцами и пасхальными пряниками в праздничной упаковке с бантом.
Что входит в предложение? Два кулича: большой (750 гр.) и маленький (380 гр.) из заварного теста с цукатами апельсина, клюквы и лимона. Бренд-шеф Федор Верин пропитывает бисквит ароматной ромовой пропиткой и украшает кулич сахарной помадкой, шоколадным гнездом и крашеными перепелиными яйцами. Кроме куличей, в корзине можно найти пасхальные пряники в виде забавных фигурок, украшенные сахарной глазурью (4 штуки) и, конечно же, крашеные яйца, правда не красные, а в нежной пастельной гамме – куриные и перепелиные (по 8 штук).
Кроме корзины, ресторан предоставляет возможность заказать пасхальные позиции и по отдельности. Стоимость большого кулича – 3500 рублей, среднего – 2500 руб., пасхального пряника – 600 руб.
Воронеж
В этом году ресторан представляет два вида куличей ручной работы от шеф-кондитера Александра Солонина. Сдобное тесто на сливочном масле, цедра апельсина и цукаты из вишни и клюквы, вымоченные в апельсиновом соке с коньяком, создают насыщенный, глубокий вкус с мягкими цитрусовыми нотами. Украшение можно выбрать: курочка, словно сошедшая со страниц русских сказок, или шоколадный кокошник из традиционного костюма.
Также в состав входят десять яиц с авторской росписью. Каждый элемент выполнен с вниманием к деталям и собран в праздничную коробку, которую можно сразу поставить на стол или преподнести в качестве подарка.
Стоимость набора: 5 700 руб.
Матрешка
В этом году бренд-шеф ресторана русской кухни «Матрешка» Влад Пискунов приготовил пасхальный кулич с малиновым соусом и заварным кремом. Сдобный кулич с изюмом, клюквой, цукатами из апельсина и тыквы, нежным заварным кремом и малиновым соусом, покрыт белоснежной глазурью, украшенной шоколадными яйцами, фундуком, мармеладом и золотым сахарным петушком.
Пасхальная корзина — идеальное решение для подарка и тёплого семейного праздника. В нее вошли: пасхальный кулич (900г), румяные пирожки с говядиной (3 шт), с грибами (3 шт), с капустой и яйцом (3 шт), пряники (3 шт), орешки со сгущенкой (5шт), петушок на палочке (3 шт), крашенные яйца (6 шт), две баночки(по 100г) с малиновым вареньем и паштетом из куриной печени.
Пасхальный кулич (900 г) – 7500 руб
Пасхальный кулич (200г) – 750 руб
Пасхальная корзина – 13900 руб
Miss you café
Miss you café в преддверии светлого праздника Пасхи представил кулич в русском стиле. Шеф-кондитер ресторана Иляна Чернышева обратилась к фольклорным традициям и подготовила главный праздничный десерт в цветах русского народного костюма.
Кулич Miss you (12 000 рублей) выпекают из сдобного дрожжевого теста с добавлением апельсиновых цукатов, сладкого миндаля и пряного изюма Джамбо. Для тонкого цитрусового вкуса добавляют ликер лимончелло и стручковую ваниль. Внутри — плотный и ароматный ванильный крем.
Белоснежную меренговую шапочку кулича, украшенную маковыми сушками из шоколада и ярко-красными драже, похожими на нарядные бусины, венчает петушок, по форме напоминающий традиционный леденец, выполненный из лучших сортов шоколада.