Зачем опытные кулинары при варке пельменей льют в кастрюлю стакан холодной воды: лайфхак из физики на кухне
Холодная вода в пельмени — действительно ли лайфхак делает блюдо вкуснее.
Казалось бы, что проще — сварить пельмени? Каждый читал инструкцию на упаковке — вода закипела, высыпал, сварил. Но делая так, большинство упускают шанс отведать по-настоящему вкусное блюдо.
Почему варка в обычном кипятке — это