Вот зачем продавцы из "Магнита" и "Пятерочки" всегда забирают себе маленькие пакетики из ящиков с бананами: а мы и не знаем про эту хитрость
Замечали в сетевых магазинах, как продавец, распаковывая ящик с зелеными бананами, быстро и почти тайком прибирает в сторону маленькие плоские пакетики? Не спешите думать о чем-то нелегальном. Всё проще и гениальнее. Эти пакетики — настоящая магия для сохранения фруктов, и работники супермаркетов знают этот секрет. Они забирают их не потому, что жадные, а потому, что в курсе бытовой суперспособности этой штуки. И сейчас вы тоже о ней узнаете.
Что это за волшебный пакетик и как он работает?
Официально это называется «сорбент этилена» или, в просторечии, «фрешер». Бананы, как и многие фрукты (яблоки, помидоры, авокадо), при созревании выделяют газ этилен. Он — природный активатор спелости. Чем больше этилена вокруг, тем быстрее плоды дружно созревают, а потом и портятся. Чтобы зеленые бананы не превратились в коричневую кашу по дороге из Эквадора, в ящики и кладут эти самые пакетики. Внутри — минеральная крошка, которая активно поглощает этилен, замедляя процесс. Это ноу-хау логистики, позволяющее везти фрукты за тридевять земель.
Причем тут домохозяйки и продавцы?
А при том, что этот пакетик — многоразовый! После того как он «насытился» газами в ящике, его достаточно просто положить на солнышко или около батареи на несколько часов. Эффект сорбции обратим: под воздействием тепла и света поглощенный этилен высвобождается, и пакетик снова готов к работе. Продавцы, зная это, забирают фрешеры, чтобы положить их… в свой холодильник. Рядом с овощной полкой. Или в вазу с фруктами на кухне. И знаете что? Это работает! Помидоры перестают мгновенно мягчеть, огурцы дольше хрустят, а связка бананов не чернеет за сутки.
Как использовать эту хитрость дома?
Представьте: купили авокадо, чтобы дозрело, а оно разом стало переспелым. Или зелень в пакете завяла за день. Вот тут-то и пригодится чудо-пакетик.
-
Достаньте. Если увидели его в ящике с фруктами в магазине — смело можете взять (это не товар, а упаковочный материал).
-
«Перезарядите». Подержите на теплом подоконнике день.
-
Разместите. Положите в контейнер или пакет с ягодами, зеленью, нарезанными овощами или в фруктовую вазу.
Результат вас удивит. Срок жизни продуктов легко увеличится в полтора-два раза. И да, теперь вы понимаете, почему продавцы из «Магнита» и «Пятерочки» так ценят эти неприметные пакетики. Это не жадность, а рациональность, выросшая из знания простой технологии, пишет источник.
Вывод: маленький секрет больших сетей
Так что в следующий раз, увидев, как работник супермаркета ловко изымает из коробки серенький пакетик, вы сможете с пониманием улыбнуться. Он знает про эту хитрость и использует её себе во благо. Теперь и вы в курсе. Может, и вам повезет найти такой «бесхозный» фрешер среди ящиков? Одна маленькая находка — и ваши фрукты обретут второе дыхание.