Больше не мучаюсь с пригоревшей едой: нашла способ вернуть сковородкам антипригарное покрытие с помощью подручных средств

Любая сковорода рано или поздно начинает подводить: яичница прилипает, котлеты пригорают, и готовка превращается в мучение. Первая мысль — выбросить и купить новую. Но не стоит торопиться. Можно попробовать вернуть сковороде прежние свойства простым домашним способом. Для этого понадобится только то, что есть почти на каждой кухне: пищевая сода, обычный столовый уксус и вода.

Весь процесс занимает не больше 20-30 минут. Но начать нужно с самого важного — тщательной очистки. Сковороду надо хорошо вымыть, чтобы на ней не оставалось ни капли старого жира или пригоревших кусочков пищи. Если поверхность не будет чистой, раствор не сможет как следует на неё подействовать, и результат будет хуже. Можно использовать обычное средство для мытья посуды и губку.

Когда сковорода вымыта и высушена, можно начинать. На её дно нужно насыпать примерно три столовые ложки пищевой соды. Распределите её равномерно. Затем прямо на соду медленно влейте 100 миллилитров столового уксуса крепостью 6-9%. Тут же начнётся реакция: смесь начнёт сильно шипеть и пузыриться. Это нормально. Дайте ей пошипеть минуты две.

После этого в сковороду нужно добавить примерно 100 мл обычной воды. Всё, теперь ставьте её на плиту. Включите средний огонь и доведите смесь до кипения. Как только жидкость начнёт бурлить, убавьте огонь до слабого и оставьте так кипеть примерно на 5 минут. В это время раствор работает с поверхностью сковороды, мягко очищая и создавая на ней очень тонкий защитный слой. Не забывайте, что на плите стоит посуда, и не отходите далеко.

Через 5 минут плиту можно выключить. Осторожно, не обожгитесь: ручка и сама сковорода будут горячими. Слейте отработанную жидкость в раковину. Дайте сковороде немного остыть, чтобы можно было спокойно взять её в руки, а затем снова тщательно промойте под горячей водой с моющим средством. Это нужно, чтобы удалить все остатки соды и уксуса.

После мытья есть полезный завершающий шаг. Поставьте чистую сковороду на слабый огонь, чтобы она немного подогрелась и полностью высохла. Потом налейте на дно чайную ложку любого растительного масла — подойдет обычное подсолнечное, рапсовое или, если есть, льняное. Слегка распределите масло по всей внутренней поверхности с помощью бумажной салфетки или кухонной кисточки. Прогрейте сковороду с маслом ещё минуту, а затем снимите с огня и дайте полностью остыть. Всё, можно готовить.

Чтобы обновлённое покрытие продержалось дольше, стоит соблюдать несколько простых правил. Старайтесь не использовать для перемешивания металлические лопатки — лучше взять деревянные, пластиковые или силиконовые. Для мытья тоже лучше выбирать мягкую сторону губки, без жесткого абразива. Если мыть бережно, эффекта хватит на несколько месяцев. Потом при необходимости процедуру можно повторить.

Этот способ — хороший вариант, если сковорода не слишком сильно повреждена. Если же антипригарное покрытие уже давно слезло большими кусками, дно деформировалось и стало кривым, то, скорее всего, поможет только замена. Но во многих других случаях метод действительно работает. Он помогает не тратить лишние деньги на новую посуду и отправлять на свалку меньше отходов.

Читайте также:

• Чищу рыбу только так: не нужен ни нож, ни кипяток — всего 10 минут и даже кухня остаётся чистой
• О чём на самом деле говорят старая посуда и заношенные полотенца - и это не про деньги
• Холодец из свинины и говядины теперь в прошлом: беру мясо в разы вкуснее и полезнее
• Известкового налёта больше нет: решить проблему удалось с помощью соли
• Какую швабру выбрать для дома: плюсы и минусы 5 разных видов