Вкусный, ароматный и лёгкий суп с клёцками

Все новое – это хорошо забытое старое. А старый добрый суп с пельменями – именно то, чем можно разнообразить свой повседневный рацион.

Готовится такой суп быстро, а главное, готовится он из простых ингредиентов, чтобы получилось наваристое и вкусное блюдо.

1. Положите одну куриную грудку в кастрюлю и залейте 2 литрами воды.

2. Дожидаемся пока вода закипит и аккуратно снимаем пену.

3. После закипания посолить по вкусу и добавить лавровый лист, затем варить 20 минут на среднем огне.

4. В сковороду добавляем растительное масло, разогреваем и обжариваем нарезанный лук.

5. После того, как лук немного обжарится, добавляем натертую на крупной терке морковь.

6. Перемешиваем и готовим 10 минут на среднем огне.

7. Вынимаем курицу из кастрюли и добавляем в бульон нарезанный картофель и зажарку. Бульон имеет красивый золотистый цвет. 

8. В глубокую миску разбить 2 яйца и добавить 1/3 чайной ложки соли, взбить вилкой.

9.

Обратите внимание: Приготовила очень вкусный суп-пюре из тыквы.

После всыпаем 3-4 столовые ложки муки и взбиваем венчиком. Тесто должно быть эластичным, но не жидким.

10. Перекладываем тесто в кондитерский мешок для лепки вареников. Добавьте клецки в суп.

11. Сваренное мясо нарезать кубиками, а затем также положить в суп.

12. Готовим 5 минут на среднем огне. Можно добавить перец и чеснок.

Наш простой и вкусный суп готов! Можно подавать к столу. Не забудьте перед подачей посыпать сверху зеленью, тогда будет еще ароматнее.

Приятного аппетита! Поделитесь своим любимым супом с пельменями в разделе комментариев. Также ставьте лайки и подписывайтесь на блог.

Ингредиенты

• Куриная грудка 1 шт. 
• Вода 2 л.
• Солить по вкусу  
• Лавровый лист
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Картофель 2 шт.

Для пельменей:

• 2 яйца  
• Соль 1/3 ч.л 
• Мука 3-4 ст.

Больше интересных статей здесь: Суп.

Источник статьи: Вкусный, ароматный и лёгкий суп с клёцками.