Регина Сманова: Ни один игрок, кроме KFC, не выдержит конкуренцию с «Быстро — и точка» в Кыргызстане
Эксперт ресторанного бизнеса дала оценку возможностям российской сети быстрого питания выйти на рынок КР
Если «Вкусно — и точка» зайдут на кыргызстанский рынок грамотно, то у них есть будущее. Так ресторатор Регина Сманова прокомментировала Vesti.kg новость о том, что сеть ресторанов быстрого питания «Вкусно — и точка» намерена прийти в Кыргызстан.
— В Кыргызстане рынок фастфуда нижней ценовой категории уже занят, — отметила собеседница. — Но если говорить о высокой ценовой категории, нише, которую сейчас занимает KFC, вероятность успеха есть. В нашей стране достаточно спроса на такое предложение. Тем не менее опыт Black Star Burger говорит об обратном. По моему мнению, данная сеть уйдёт из республики в течение года.
Дополнительно Сманова объяснила, какие конкурентные преимущества позволят «Вкусно — и точка» занять своё место в кыргызстанской индустрии быстрого питания.
— В рамках рекламной кампании сети ресторанов «Вкусно — и точка» необходимо будет подготовить рынок к тому, что это тот самый McDonald's, но с новым именем, — продолжила эксперт. — «Вкусно — и точка», являясь продолжателями McDonalds, обладают опытом, технологиями и эффективной системой работы. Скорость обслуживания и высокие стандарты качества — их главные факторы успеха. Справедливо отметить, что сам McDonald's не зашёл бы в Кыргызстан из-за низкой покупательской способности населения. Ещё один важный момент — ни один игрок кыргызстанского рынка фастфуда, кроме KFC, не выдержит конкуренции с таким гигантом, как «Вкусно — и точка». Команда, управленческие ресурсы, технологии и рецептуры — всё это сыграет очень важную роль. Существует опасность монополизации местного рынка быстрого питания.
Поясним, генеральный директор сети «Вкусно — и точка» Олег Пароев заявил, что компания рассматривает возможность выхода на рынки стран СНГ, в том числе, Кыргызстана.
Александр Канунников
фото www
- макдональдс