Свинина, запеченная с ананасом и сыром: рецепты приготовления

Свинина хорошо сочетается с ананасами и расплавленным сыром. Мясо получается невероятно сочным и нежным. Несколько рецептов свинины, запеченной с ананасами и сыром, представлено в статье. Это блюдо подойдет для праздничного стола.

Базовый рецепт

Для самого простого рецепта свинины, запеченной с ананасами и сыром, потребуются следующие продукты: 0,5 кг свинины;около 200 г сыра;консервированные ананасы (кольца);соль;перец. Процесс приготовления: Нарезать свинину кусками толщиной около полутора сантиметров и отбить.

Сыр натереть на терке.

Поместить порции мяса на противень или в форму для запекания, посыпать солью по вкусу и поперчить.

На куски свинины положить кольца ананаса.

Посыпать сыром и отправить запекаться в духовку на 30-40 минут. Подать готовое блюдо с зеленью и половинками свежих помидоров. С майонезомДля блюда необходимы следующие ингредиенты: 0,5 кг свинины;100 г легкого майонеза;банка ананасов консервированных;100 мл соевого соуса;100 г сыра;100 мл сиропа ананасового;по вкусу соли и перца черного. Процесс приготовления: Кусок свинины нарезать на пять кусков толщиной примерно полтора сантиметра. Они должны быть по размеру чуть больше колец ананаса.

Мясо слегка отбить.

Смешать в миске соевый соус и сироп ананаса. Положить в маринад куски свинины и оставить на один час.

Смазать форму для запекания маслом, поместить в нее мясо, посолить его и поперчить. На каждый кусок положить по колечку ананаса.

Смазать ананасы майонезом, затем посыпать их натертым сыром.

Духовку заранее разогреть до 180 градусов и отправить в нее форму на 40 минут. Извлечь из духовки свинину под ананасами и сыром, в серединку каждой порции положить маслины. Подавать в горячем виде со свежими овощами и зеленью.

С помидорами

Ингредиенты нужны такие: 0,5 кг свинины;300 г ананасов (консервированные кольца);200 г майонеза;100 г сыра;два помидора;две небольшие луковицы;соль;маслины;перец. Процесс приготовления запеченной свинины с ананасом и сыром: Свинину нарезать на порции, отбить через пленку, посолить и поперчить. Затем поместить на противень.

Нарезать кольцами лук и уложить его на мясо.

Следующий слой – кружки помидоров.

Сверху – кольца ананаса.

Каждый слой слегка смазывать майонезом.

В завершение посыпать тертым сыром, украсить маслинами и поставить в предварительно нагретую духовку на 40 минут. К запеченной свинине с ананасами и сыром можно подать салат из свежей моркови и капусты: нарезать их соломкой и заправить смесью оливкового масла и бальзамического уксуса.

С розмарином и карри

Необходимые ингредиенты: восемь порционных кусков свинины;восемь колец консервированных ананасов;150 г сыра твердого;чайная ложка карри;щепотка сушеного розмарина;соль. Процесс приготовления: Куски свинины отбить, посыпать розмарином и карри, распределить приправы по всей поверхности мяса, оставить на полчаса.

Отправить мясо на противень, посолить, сверху уложить кольца ананаса.

Посыпать порции тертым сыром.

Запекать в духовке около 30 минут. Запеченная свинина с ананасами и сыром подается горячей. В качестве гарнира хорошо подойдет отварной рис.

Со сметаной

Подготовьте ингредиенты: 300 г свинины;пять колец ананаса консервированного;две столовые ложки сметаны;150 г сыра;перец;соль. Процесс приготовления: Нарезать мясо на 5 кусочков и слегка его отбить.

Слить из банки с ананасами сироп и положить в него свинину на 20 минут.

Натереть сыр.

Мясо выложить на противень или в форму для запекания, посолить, поперчить.

Сверху положить кольца ананаса, смазать их сметаной.

На дно противня полить немного сиропа из банки (около двух столовых ложек).

Посыпать порции тертым сыром и запекать около 25-30 минут в духовке. Блюдо должно приобрести румяную корочку. Достать готовое блюдо из духовки и подать на тарелке на листьях салата.

Как приготовить свиную корейку

Для этого блюда потребуется взять: 2 кг корейки свиной с костью;консервированные ананасы (шесть колец);столовая ложка миндальных лепестков;столовая ложка тертого сыра;три дольки чеснока;свежемолотый перец;три столовые ложки майонеза;соль. Процесс приготовления: Нарезать корейку кусками, не доходя до кости.

Натереть мясо измельченным чесноком, посолить и поперчить.

Смазать майонезом между кусками и сверху. Оставить мариноваться на два часа (в идеале убрать в холодильник на ночь).

Слить из банки с ананасами сироп.

Подготовить подходящую по размеру фольгу, смазать маслом и поместить на нее корейку. Между кусками вложить кольца ананаса, завернуть мясо в фольгу.

Запекать в духовке полтора часа при температуре 180 градусов.

Развернуть фольгу, убавить огонь, поставить в духовку еще минут на десять. Затем посыпать тертым сыром и миндальными лепестками и готовить еще примерно три минуты. Подавать блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Миндальные лепестки можно заменить кунжутом.

Стейк из свинины под ананасами и сыром

Ингредиенты для блюда: четыре свиных стейка по 200 г;250 г сыра;250 г ананасов консервированных. Для маринада потребуется взять: сок ананаса;чеснок;тимьян;оливковое масло;черный перец;соль. Процесс приготовления: Стейки слегка отбить и положить в посуду для маринования.

Смешать ингредиенты для маринада, залить им мясо и дать постоять около часа. Куски периодически переворачивать.

Стеки свиные выложить на разогретый противень, на них поместить кружки ананаса и поставить в духовку на 30 минут.

Извлечь противень из духовки, посыпать тертым сыром и отправить обратно на десять минут. Готовые стейки подать с гарниром, например, со спаржей или традиционным картофельным пюре.

Все представленные рецепты достаточно просты и всегда выручат, если требуется встретить гостей или накрыть торжественный ужин в кругу семьи.