Суп из кабачков со сливочным сыром
Легкий и несложный в приготовлении суп из кабачков.
Ингредиенты
- кабачок250 г
- лук-шалот1 шт.
- сливочный сыр100 г
- сливочное масло1 ст.л.
- молоко1 стакан
- соль, перецпо вкусу
Лук и кабачок мелко порезать. Обжарить на сливочном масле лук, добавить кабачок, готовить 5-7 минут. Добавить молоко, довести до кипения, выложить сливочный сыр, перемешать.
Пюрировать суп блендером, посолить и поперчить по вкусу. Немного подогреть, не доводя до кипения и можно подавать к столу.