Молочка вышла из-под контроля «Меркурия»
Молочные продукты войдут в систему электронной сертификации только через год. Все остальные продукты, подлежащие ветеринарному контролю вошли в систему "Меркурий" с 1 июля этого года. Продукты переработки молока, которые вызывают больше всего нареканий у потребителей и контролирующих органов, опять оказались вне системы контроля. Как заявляют в Россельхознадзоре, у добросовестных молочников остается право работать в этой системе на добровольных началах. Но покупателям узнать о том, какая молочная продукция имеет электронный сертификат будет непросто.
Как предполагают в Россельхознадзоре, в нашей области должно быть зарегистрировано примерно 90 тысяч участников оборота сельхозпродукции. Пока в систему электронной сертификации включено 54 тысячи предприятий. Как говорят специалисты, это как раз самые крупные производители, переработчики и розничные сети, детские и лечебные учреждения. Осталось включить в систему мелкие фермы и личные подсобные хозяйства. За рамками электронного системы контроля и переработчики молока. Как заявляют в Россельхознадзоре, молочников исключили буквально за 2 дня до начала работы "Меркурия".
Сырое непереработанное молоко уже сейчас подлежит электронной сертификации, исключение сделано для пастеризованного продукта и всей его дальнейшей переработки. Если в очередной раз ничего не изменится, молочные продукты войдут в систему "Меркурий" только через год. Как говорят эксперты, все это время добросовестным производителям придется конкурировать по сути с химической промышленностью.
У переработчиков молока, которые уже зарегистрированы в системе электронной сертификации есть право работать по новым правилам. Это могло бы стать конкурентным преимуществом, но покупателям узнать о том, имеет ли тот или иной продукт электронный сертификат довольно сложно. Нужно попросить у продавца код из тридцати с лишним знаков и самостоятельно ввести его в систему.
Как считают сами производители, сайт Россельхознадзора навряд ли будет востребован у покупателей. А размещать информацию на упаковках "честного" молока станет слишком затратным делом. Предприятия, не применяющие пальмовое масло и аналог молочного жира и так работают на грани рентабельности