«Азбука вкуса» будет не только продавать, но и кормить

Торговая сеть Азбука вкуса стала открывать полноценные кафе на площадях, которые достались ей от закрывшегося Седьмого континента. АВ бистро уже работают в двух супермаркетах в Москве, количество посадочных мест от 50 до 90. Это первые заведения такого формата у ритейлера, который до этого устраивал лишь небольшие уголки, где можно разогреть и съесть продукты кулинарии.

Как пишут Ведомости с ссылкой на руководителя управления маркетинговых проектов ритейлера Ольгу Пайн, средний чек бистро - 800-1000 рублей. Компания не собирается развивать бистро как отдельно стоящие заведения, только внутри магазинов. Однако Азбука вкуса не отказывается открыть ресторан в Москва-сити, по плану его запуск состоится осенью 2018 года.