Десерт фигуру не портит? Доктор Баукова: чтоб не поправиться, запивайте водой
Мечта каждой девушки — есть сладкое и не поправляться. Такое может быть? На вопросы отвечает доктор ГБУЗ «Пензенский региональный центр публичного здоровья и мед профилактики» Кристина Баукова.
Полезное и сладкое
Ирина Акишина, «Тема Пенза»: Есть ли тортики, от которых не поправляешься?
Кристина Баукова: Да, есть такие тортики, к примеру ПП-торты (тортики правильного питания) и белковые. Однако хоть какой тортик содержит калории, и, если их количество превосходит ваши дневные энергозатраты, это приведёт к набору веса.
Важно уделять свое внимание на состав тортов. К примеру, при изготовлении лучше применять:
- белки (яичные белки, сывороточный протеин) вместо части муки либо других высококалорийных ингредиентов;
- миндальную, кокосовую, овсяную муку — в ней содержится больше клетчатки и нужных жиров, чем в пшеничной;
- натуральные подсластители: стевию, эритрит, монк фрут — они не увеличивают уровень глюкозы в крови и практически не содержат калорий;
- малокалорийные либо наименее жирные ингредиенты (к примеру, обезжиренный творог, мягенький творог вместо сливочного масла).
Помните! Даже малокалорийные десерты необходимо употреблять в умеренном количестве. Хоть какой десерт — источник обычных углеводов, которые могут привести к скачку уровня глюкозы в крови и набору веса.
Наилучшая порция
— Сколько можно съесть тортика?
— Лучшая порция тортика для взрослого составляет около 60–80 г. Лучше есть его после основного приёма еды, так вы скорее насытитесь. Не наименее важно после потребления десерта выйти на лёгкую прогулку, чтоб восстановить уровень глюкозы в крови.
— Какой жидкостью лучше запивать пирожное, чтоб не толстеть?
— Наилучшим выбором станет тёплая вода либо некрепкий чай без сахара. Употребление холодных напитков после пищи усугубляет переваривание жиров.