Кольцо, которое собирает гостей: обычное угощение для Рождества

Пирог «Рождественское кольцо» – выпечка, которая не только несет внутри себя символику праздника, однако также различается отменным вкусом и запахом. Для него необходимо в общей сложности несколько доступных товаров и 1 час вольного времени. Выходит непередаваемо прекрасно и аппетитно!

Подробностями со своими подписчиками поделились создатели группы «Ведущие рецепты — вкусно и просто!» в сети «Одноклассники».

Пошаговая {инструкция}

Для пирога будет нужно 250 г слоеного теста. Его можно приобрести в магазине и за ранее разморозить. А для внутренности – 700 г куриного филе, 3 яйца, зелень и овощи.

2 яйца отваривают вкрутую, а 1 морковь и 2 головки репчатого лука, за ранее очищенных, мелко нарезают и обжаривают с маленьким количеством растительного масла и щепоткой соли на отлично разогретой сковороде, пока не размягчатся.

Курицу размельчают до состояния фарша с помощью мясорубки, блендера либо ножика. В полученную массу добавляют незначительно соли и темного молотого перца, 1 пропущенный через пресс зубчик чеснока, обрубленный укроп, 1 ч. л. консистенции прованских трав, тушеные морковь с луком и 1 сырой яичный белок. Если фарш вышел сухим, то в него разбивают яйцо полностью. Содержимое кропотливо перемешивают до однородности.

Противень застилают листом кулинарной бумаги, туда же ставят стакан, а вокруг него выкладывают фарш так, чтоб вышло кольцо, плотно утрамбовывая руками либо ложкой.

С вареных яиц снимают скорлупу, делят каждое напополам вдоль и вдавливают в мясную базу с 4 сторон желтком вниз.

Слоеное тесто нарезают на полосы, оформляют их ножиком на собственный вкус (можно вырезать как обыкновенные узоры, так и сложные закорючки и фигуры) и украшают ими фарш – делают перемычки в нескольких местах, а снизу – окантовку.

Если тесто осталось, то из него вырезают цветочки либо птиц при помощи вырубки, которые располагают там же, а позже смазывают их яичным желтком.

Из заготовки вынимают стакан и направляют ее на 40 минут в разогретую до 180-190 градусов духовку. По истечении обозначенного количества времени пирог достают, переносят с бумаги на сервировочное блюдо и нарезают на куски.

Несет пользу знать

Похожую выпечку (в виде круга, украшенную фруктами и смазанную медом) готовили еще во времена Старого Рима. Подобным образом отмечали Сатурналии – праздники, посвященные богу Сатурну, что следовали после зимнего солнцестояния. Позже подобные пироги стали создавать на Рождество, добавив к ним яйца как знаки жизни.