Сникерс отдыхает: сливочные батончики, от которых дети просто в восторге

Этот десерт, несмотря на свою простоту, до сих пор пользуется огромной популярностью у детей. Для его приготовления нужно немного терпения при варке сиропа, а результат превзойдёт все ожидания: натуральные конфеты без искусственных добавок. Ингредиенты: фундук (цельный, обжаренный) — 150–200 г, сгущённое молоко — 300 г, сахар — 140 г, мягкое сливочное масло — 40 г, мёд — 25 г, вода — 50 мл.

Как готовить. В сотейнике смешайте сахар, воду и мёд. Поставьте на слабый огонь и нагревайте, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Затем варите сироп ещё три минуты. Влейте сгущённое молоко и продолжайте варить на медленном огне около десяти минут, постоянно мешая, пока масса не загустеет и не приобретёт карамельный цвет (температура должна достичь 115 градусов). Снимите смесь с огня и перелейте в холодную миску, чтобы она остыла примерно до 50 градусов. Когда помадка станет тёплой, добавьте размягчённое сливочное масло и тщательно взбейте или перемешайте до однородности.

Насыпьте фундук на рабочую поверхность и равномерно распределите его. Сверху выложите сливочную массу и аккуратно перемешайте, чтобы орехи проникли внутрь. Остудите массу до комнатной температуры, затем снова взбейте и выложите на орехи. Повторите процесс, пока не получите желаемый объём, сообщает источник.

Сообщение Сникерс отдыхает: сливочные батончики, от которых дети просто в восторге появились сначала на Орел - новости Орловской области.