Есть ли что-нибудь лучше, чем курица и картофель фри? Особенно, если курица замаринована правильно. Мы нашли рецепт жареной курицы, который вам захочется готовить снова и снова…
Секрет идеально прожаренной курицы — гладкая и хрустящая корочка, и лучший способ сделать это — замариновать курицу перед запеканием в соусе, который придаст ей особый вкус. Вариантов маринадов множество: от средиземноморских с травами и оливковым маслом до азиатских кисло-сладких сочетаний, и нам особенно нравится маринад, представляющий собой сочетание этих двух кухонь, пишет zajenata.bg.
Необходимые продукты:
Для курицы:
курица
соль
свежемолотый черный перец
оливковое масло
Для соуса:
4 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки горчицы
2 столовые ложки бальзамического уксуса
2 столовые ложки коричневого сахара
4 зубчика чеснока
щепотка красного перца
Подготовка:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов и приправьте курицу солью, перцем и оливковым маслом.
2. Приготовьте из этих ингредиентов соус и полейте им курицу. Для лучшего вкуса можно положить курицу в пакет для запекания.
3. Поставьте курицу в духовку примерно на 50 минут /в зависимости от мощности вашей духовки/, периодически проверяя ее, пока она не станет хрустящей.
4. Вынув его из духовки, накройте алюминиевой фольгой и оставьте так на 10 минут.
5. Подавайте с жареным картофелем и овощами, которые можно приготовить вместе с курицей или отдельно.