Омский мясоперерабатывающий комплекс благодаря ...

Высвободившееся после оптимизации производственных процессов время специалисты направили на разработку новых видов продукции. На территории Омского мясоперерабатывающего комплекса («МПК») уже в течение трех месяцев продолжается реализация нацпроекта «Производительность труда». Эксперты Федерального центра компетенций помогают компании усовершенствовать процессы производства. Замминистра экономики Омской области Денис Кушнер лично убедился, что на предприятии произошли значительные изменения. «Самое главное — это вы, сотрудники предприятия, которые работают на потоке. Вижу, что у вас все получается. Диагностику уже прошли, внутренних тренеров обучили, есть уже планы. Поэтому — только вперед», — сказал Денис Кушнер. Молодое предприятие выпускает полуфабрикаты под торговой маркой «Сибирское изобилие». Участком для улучшений руководство «МПК» совместно с экспертами выбрали процесс упаковки охлажденного продукта. «Здорово, что мы работаем в компании таких знающих людей, которые подсказывают, как эффективнее модернизировать производство, организоваться в ходе работы, перестроиться. Диагностику мы прошли совместно с сотрудниками ФЦК. Следующий этап — немаловажный. Нашли проблемы, поставили задачи, чтобы их устранить. Сейчас наступает тот момент, когда предстоит все это делать», — рассказал генеральный директор компании «МПК» Игорь Казорин. За три месяца компании удалось сократить время на упаковку полуфабрикатов на уже действующей линии в два с лишним раза. Высвободившееся время специалисты направили на разработку новых видов продукции: чебуреки, ребра для жарки и отбивные. Работа по модернизации продолжится и дальше, в ближайшие три месяца приглашенным экспертам и руководителям компании будет необходимо еще более усовершенствовать процесс упаковки охлажденного продукта.