713 стандартных банок сгущёнки в одной: Любинский завод установил новый рекорд
Эти богатыри играючи рвут колоды карт и толстенные книги, надувают грелки до разрыва. Но даже им пришлось приложить усилия, чтобы взгромоздить на весы банку со сгущённым молоком. Самую большую в России. Ключевой момент. Это — варёнка. Можно было просто налить сгущёнки в бочку, наклеить этикетку и поставить рекорд. Но на Любинском молочноконсервном комбинате по мелочам не размениваются.
«Здесь процесс достаточно сложный. Если у нас технология отработана, и мы знаем все технические, технологические параметры для мелкой банки: температуру, время, то здесь пришлось рассчитать время на прогрев всего этого объёма. Провели два эксперимента, а вот третий эксперимент решили выставить уже на рекорд», — рассказал Директор Любинского Молочноконсервного комбината Геннадий Вальтер.
Вес нетто — 271 килограммов 200 граммов. Чтобы столько вместить, потребуется 713 стандартных банок. Если поставить их одна на другую, то получится башня в 57 метров — высота 19 этажа. Такую прорву сгущёнки варить нужно очень долго — 11 часов. Ещё двое суток банку охлаждали.
«Каждый, кому приходилось варить сгущёнку в домашних условиях, знает, насколько это рискованный и непредсказуемый процесс. Как пошутили сегодня на церемонии, если бы этот рекорд сорвался, завод установил бы два других — по самому большому взрыву металлической банки и по самому большому пятну на потолке. Впрочем, на самом деле — никакого риска. В производственных условиях банки не взрываются. А эту, в данном случае, скреплял металлический бандаж», — подчеркнул корреспондент Денис Жарков.
В присутствии главного редактора Книги рекордов России банку вскрывают, предварительно обработав спиртовым раствором. А потом опускают пробоотборник, чтобы оценить степень готовности продукта. В этом главная интрига мероприятия. И «фишка» рекорда любинских молочников.
«Он был непредсказуемым. То есть до последнего мы не знали, состоится ли он, будет ли он зафиксирован, До того момента, как мы достали из середины и проверим, проварилось ли сгущенное молоко», — поделился главный редактор и основатель Книги рекордов России Станислав Коненко.
Сейчас в книге рекордов России около 3 300 достижений. Станислав Коненко лично зафиксировал 2 500. Множество заявок отсеял — россияне часто обращаются с разными глупостями, вроде способности долго чихать с открытыми глазами.
Рекордная банка варёнки — уже третье достижение любинского комбината. В 2019 году он прогремел на всю страну своим фонтаном сгущёнки, установив сразу два рекорда — по объёму и по высоте. Сейчас предприятие нацелилось на новые победы — хотят увеличить объем выпуска варёнки с 10 млн банок в год до 12.
Запланировали и реконструкцию линии сгущённого молока. Несмотря на сложное время, чувствуют себя уверенно — импортозаместить осталось только упаковку. И это, по словам директора, не будет проблемой. Начали выпуск новой продукции: линейку десертных йогуртов с успехом представили на выставке в Челябинске и завоевали первое место. Сейчас завод наращивает объёмы производства сухого молока и осваивает новые рынки. Покорение Азии начали с Китая.
Фото: pexels.
По теме:
Омская область готова поставлять в Казахстан до 80 тонн любинской сгущёнки ежемесячно