Международный день пиццы отметят на ВДНХ
В понедельник, 9 февраля, отмечается Международный день пиццы. Рестораны на ВДНХ готовы порадовать посетителей разнообразными вариациями этого всемирно известного итальянского блюда — от классических пицц «Маргарита» и «Четыре сыра» до авторских версий с грушей, горгонзолой, ростбифом и даже копченой тыквой. Гости могут попробовать пиццу, приготовленную в дровяных печах по неаполитанским канонам, а также на тесте длительной ферментации. Об этом сообщили в пресс-службе Главной выставки страны.
В семейном ресторане итальянской кухни Ricci Capricci на ВДНХ знают все секреты приготовления в дровяной печи вкусной пиццы на тонком хрустящем неаполитанском тесте. Такую пиццу легко сложить пополам, не уронив ни один кусочек начинки — сливочной страчателлы, каперсов, сочной рукколы или бекона. Гурманов здесь удивят необычным сочетанием груши и горгонзолы с соусом маскарпоне и медом. Каждые выходные в ресторане работает детская кулинарная мастерская, где маленькие гости учатся готовить пиццу с поваром-аниматором.
Гостям с детьми на ВДНХ очень рады в ресторане «Мишки любят пиццу». При создании меню основатели проекта Евгения и Сергей Доронины ориентировались на выбор и вкусы своих детей, поэтому в ресторане можно заказать пиццы на основе томатного и на сливочного соуса с классическими, всеми любимыми начинками: домашней ветчиной и грибами, колбасками пепперони, четырьмя видами сыра и не только. Тесто готовится методом длительной ферментации, в результате чего становится пористым, хрустящим и легкоусвояемым.
В красивом белом особняке с тонкими ажурными колоннами, напоминающими средиземноморскую виллу, расположился ресторан «Домик в саду». Владельцы проекта стремились совместить кухню в стиле современного рустика с атмосферой богемной южной дачи. Прямо в зале выпекается пицца из дровяной печи с мясными деликатесами из собственной коптильни — пастрами, окороком, копченой уткой. Копченая тыква, ветчина парма, зерна граната, азербайджанский соус наршараб — это лишь несколько ингредиентов, благодаря которым повара ресторана создают уникальные вкусы своих творений.
Живописным расположением и шедеврами гастрономии может похвалиться и ресторан «АльмаМоре», расположенный в уникальном месте — на берегу Останкинского пруда, с прекрасным панорамным видом на Останкинскую башню и Храм Живоначальной Троицы. Здесь стоит попробовать пиццу с классическими начинками, например «Маргариту» с нежной страчателлой или «Средиземноморскую» со свежайшими морепродуктами. Особого внимания заслуживают и авторские вариации этого знаменитого итальянского блюда: мясная с говяжьим беконом и копченой индейкой или с ростбифом и томатами. Ценителей французско-итальянской кухни обрадуют тонкие акценты в блюдах: терпкие ноты трюфеля, пикантные оттенки сыров и ароматное оливковое масло.
Высокое качество и свежесть продуктов, отсутствие вредных добавок гарантирует своим посетителям ресторан «Остерия Трио». Тут можно попробовать сытные вариации пиццы на классическом тонком и римском тесте на выбор: «Мясное ассорти», «Баварская», острая «Диабло», «Гавайская», «Ветчина и грибы» и другие.
Следите за важными новостями в Телеграм-канале Информационного центра Правительства Москвы