В Перми «Ресторан Александра Ежова» сменил название на «Эсквайр»

«Ресторан Александра Ежова» (бывший «Гедонист»), находящийся на первом этаже ЖК «Москва», сменил название на «Эсквайр». «Мы запускаем «Эсквайр», где от идеи удовольствия как цели мы перешли к искусству его осознанного переживания», — сообщили в команде проекта. Основное меню ресторана останется прежним, но дополнится специальным меню, которое будет меняться в зависимости от сезона.



Шеф-повар Александр Ежов открыл ресторан «Гедонист» в 2023 году. Заведение расположилось в элитном клубном доме ЖК «Москва» на ул. Пермская, 33. Ресторан предлагает гостям кухню в духе mediterrasian – это своего рода смешение двух направлений: итальянской и японской кухни в авторском прочтении. В конце прошлого лета проект сменил название на «Ресторан Александра Ежова», передав бренд «Гедонист» в другие руки.  

Александр Ежов более 20 лет работает на ресторанном рынке Перми. Он был шефом пермских ресторанов высокой кухни: Les Marches, La Bottega и Interview, — а после запустил собственное заведение. Осенью прошлого года он открыл второй свой проект —лаундж-бар «Сая» в помещении по соседству с рестораном на ул. Пермская, 33.