Диетолог Бурляева заявила, что от обезжиренных продуктов может незаметно расти живот

Обезжиренные молочные продукты на самом деле не всегда помогают в борьбе с лишним весом, это суждение является мифом, заявила заведующая центром «Здоровое и спортивное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатерина Бурялева.

Москва, 21 октября. Обезжиренные молочные продукты на самом деле не всегда помогают в борьбе с лишним весом, это суждение является мифом, заявила заведующая центром «Здоровое и спортивное питание»  ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатерина Бурялева.

Употребление продуктов с маркировкой «обезжиренные», «лайт» или «с низким содержанием жира» в действительности способно привести к ухудшению здоровья и излишней полноте. Дело в том, что производители обычно добавляют в такие продукты множество усилителей вкуса, сахара и соли, объяснила диетолог.

«Минздрав Великобритании выступил с прямо противоположным утверждением, высказавшись о том, что умеренное количество молочных продуктов умеренной жирности не только не ведет к ожирению, но даже помогает снизить риск развития ожирения», — подчеркнула Бурляева в беседе с «Аргументами и Фактами».

Также эксперт опровергла миф о том, что стакан молока обеспечивает суточную дозу кальция. По словам диетолога, норму кальция можно получить лишь из литра этого напитка.

Диетолог Виктория Тейлор ранее назвала соевое молоко напитком для снижения «плохого» холестерина. Именно соевый белок полезен для сердечно-сосудистой системы.