Бельгийское пиво включили в список Всемирного наследия ЮНЕСКО

Бельгийское пиво включили в список Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО. Об этом Curioso Turisto сообщили в российском представительстве Офиса по туризму Фландрии и Брюсселя. 

В Бельгии насчитывается как минимум две тысячи различных сортов пива. «В Бельгии пиво — это не просто алкогольный напиток, а предмет особого уважения, восхищения и любви, — отметили в представительстве. — Бельгийцы относятся к своему пиву, как французы к вину, поэтому здесь существует целая культура пива: множество пивоварен, пивные рестораны и бары, дегустации пива, ассоциации и музеи пива, пивные курсы и классы, пивные мероприятия, пивные фестивали». 

Бельгийское пиво славится разнообразием ингредиентов: местные пивовары издавна экспериментируют со специями, травами, фруктами, медом и другими добавками. Примечательно еще и то, что каждый сорт пива должен подаваться в строго определенном типе стакана.

У бельгийцев для каждого повода есть определенный тип пива

История различных популярных в мире сортов, таких как двойной эль (дюбель), тройной эль (трипель), пиво-брют, «сезонное» и фруктовое пиво, берет свое начало именно в Бельгии. А сорта ламбик, гёз и фламандский коричневый эль невозможно даже произвести за пределами Бельгии: в процессе их варки важную роль играет определенная микрофлора — бактерии и дикие дрожжи, специфичные для определенных регионов. 

У бельгийцев для каждого повода есть определенный тип пива. «Они пьют пиво, чтобы утолить жажду после изнурительной прогулки, во время дружеского вечера в местном пабе, — говорят в представительстве Офиса по туризму. — Более того, пиво используется в приготовлении различных блюд, например классического фламандского рагу». 

В ЮНЕСКО также высоко оценили тот факт, что большое внимание в бельгийской пивной культуре уделяется борьбе с чрезмерным потреблением алкоголя.