Как открыть гриль-бар на каждый день?
Времена, когда из небольшого кафе вырастал хороший крепкий бизнес, к сожалению, прошли.
Эта ниша уже плотно занята серьезными игроками. Поэтому, если вы решитесь начинать подобный бизнеса с нуля, то в 98% случаев ваше кафе так и останется простой «забегаловкой».
Тем временем демократичные заведения, такие как сеть гриль-баров «Шашлыкофф», которое переросло из простого кафе в крупный сетевой проект, уже давно играют по новым правилам рынка, предлагая не только вкусную понятную еду, но и уютный интерьер, и хороший сервис.
При этом средний чек в «Шашлыкофф» редко превышает 450 рублей.
Первый гриль-бар под этим брендом открыл свои двери в 2009 году и за 4 года вырос до крупной сети, насчитывающей 23 собственных бара и 15 открытых по франшизе.
Подобный рост сети «Шашлыкофф» доказывает, что популярность заведений с демократичными расценками растет, причем не вопреки, а именно благодаря кризису. Так как многие завсегдатаи более дорогих заведений вынуждены экономить, но не хотят менять образ жизни. А значит они пойдут в хорошее заведение, но с простой, понятной и вкусной кухней и при этом получат тот же заряд положительных эмоций, не потратив внушительной суммы денег. Кроме того, демократичные цены и обширное меню позволяют обеспечить посещаемость заведений даже в будние дни.
Но несмотря на кажущуюся простоту концепции «Шашлыкофф», многие бизнесмены не раз прогорали, открывая их «клоны». Причин этому может быть несколько: во-первых, если вы делаете что-то самостоятельно, то лучше открывать свое особенное заведение, со своей атмосферой и собственными фишками, а во-вторых, мало кто имеет достаточно опыта и знаний, чтобы готовить действительно вкусные блюда с низкой себестоимостью.
Как же открыть собственный успешный бар в средней ценовой категории?
Купите франшизу «Шашлыкофф» и воспользуйтесь успешным опытом профессионалов ресторанного бизнеса.
Благодаря работе во франчайзинговой сети вам не нужно «изобретать» велосипед: искать оборудование, поставщиков, продумывать меню и рецептуры блюд — все инструменты даст вам франчайзор.
А это избавит вас от множества ошибок и позволит открыть то заведение, которое действительно будет нравиться людям.
Отличие франшизы «Шашлыкофф» в том, что франчайзоры постоянно открывают собственные заведения, а значит они на все 100% уверены в прибыльности этой бизнес-концепции и доказывают это на практике. Более того, у большинства партнеров этой сети гриль-баров уже построена собственная мини-сеть из трех гриль-баров, и у них планы на открытия в будущем году.
Уверены в том, что ваш город нуждается в демократичном гриль-баре? Тогда успейте занять эту нишу.