Пивоваренный завод в Алтайском крае оштрафовали за «слишком сладкое» пиво
Управление Росалкогольрегулирования по Сибири оштрафовало Шульгинский пивоваренный завод, расположенный в Алтайском крае. В продукции предприятия нашли многократное превышение допустимого содержания сахара, сообщает «Тайга.инфо».
Как сообщили изданию в ведомстве, в ходе проверки специалисты обнаружили, что пивоваренная продукция завода не соответствует требованиям закона. В ней выявлено содержание сахара-песка в объеме 20 % вместо разрешенных 2 % от массы заменяемого пивоваренного солода. Компания была оштрафована на 100 тысяч рублей.
Как отметили в ведомстве, такое пиво не представляет опасности для здоровья человека, однако при замене солода сахаром в количестве более допустимого законом, формируется слабовыраженный вкус и аромат пива. «Все-таки солод является основным компонентом наряду с хмелем, которые формируют свойственные пиву вкус и аромат», — прокомментировал руководитель межрегионального управления Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка по Сибирскому федеральному округу Алексей Крупин.
Стоит отметить, что небольшой Шульгинский пивзавод в Советском районе ранее уже привлекал внимание проверяющих структур. Так, в мае 2015 года на заводе взорвался один из танков дображивания, в результате разрушенными оказались стены и потолок цеха.
Как сообщалось ранее, в 2008 году новосибирские собственники продавали Шульгинский пивоваренный завод за 250 млн рублей. Тогда предприятие производило 1 млн литров продукции в месяц. Выручка за календарный период составляет 6 млн рублей, из которых 2 млн рублей - это прибыль. «Это нереальные цифры прибыльности пивоваренного завода. В 2007 году Барнаульский пивоваренный завод получил около 1 млрд рублей выручки, из которых чистая прибыль составила только 70 млн рублей», - говорил ИА «Банкфакс» учредитель БПЗ Андрей Солодилов.
Добавим, объем производства пивоваренной продукции в Сибири в 2015 году снизился на 1,4 % по сравнению с 2014 годом — до 1310 млн литров. За девять месяцев 2016 года объем производства по сравнению с аналогичным периодом 2015 года вырос на 2 % и оставил 1024,6 млн литров. Почти 60 % из них произведены филиалами федеральных компаний-производителей (Омский филиал ОАО «САН ИнБев», Филиал ООО «Пивоваренная компания «Балтика» —«Балтика-Новосибирск», «Филиал ЗАО «Пивоварня «Москва-Эфес» в Новосибирске», Филиал «Пивоварня Хейнекен Байкал» ООО «Объединенные пивоварни Хейнекен»). Доля Сибирского федерального округа в общем объеме производства пива и пивных напитков по РФ составляет 16,9 %.