В Рязани туристам предложат «Русское меню»
В Рязани для туристов разработали «Русское меню». Его презентация состоялась в баре «5-й океан» в четверг, 29 сентября.
Меню включает суточные щи, гречневую кашу с грибами, пшённую кашу с вареньем и сбитень. По словам управляющей комплексом Марины Ганишиной, разработке меню предшествовала большая исследовательская работа в архивах, изучение рецептов рязанских старожилов. Так, щи, которые предложат туристам, приготовлены по рецепту жительницы села Морозовы Борки Сапожковского района Пелагеи Захаровой, которой более 90 лет. Обед позволит туристам совершить путешествие в прошлое русской кухни, уточнила Ганишина.
Попробовать кулинарные изыски туристы могут и в кулинарной лавке «Булка с маком», работающей на улице Циолковского, 3. Туристическое направление здесь выросло из торгового – посетителям предложат натуральный сыр из сыроварни «Казеус», а также чай из самовара и хлеб из натуральной закваски и полбы.