Роспотребнадзор призывает любителей грибов быть осторожными
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Ленобласти напоминают жителям об опасности, которая может подстерегать любителей грибов.
Так, в августе с тяжелым отравлением был госпитализирован житель города Светогорска Выборгского района. Симптомы проявились вскоре после употребления в пищу грибов. К счастью, человека удалось спасти.
Ежегодно в регионе регистрируется несколько случаев отравления грибами, которые протекают намного тяжелее других пищевых отравлений. Характерные симптомы - боли в животе, рвота, диарея и жар, а в тяжёлых случаях судороги и потеря сознания.
Основные причины грибных отравлений – неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы и неправильное приготовление блюд из съедобных грибов. Хотя, отмечают специалисты, видов ядовитых грибов сравнительно мало, а смертельно ядовита только бледная поганка и ряд близких к ней ядовитых грибов (зеленая, весенняя, зловонная поганки), которые часто путают с зеленой сыроежкой и шампиньонами.