Фестиваль адыгейского сыра собрал в горах Адыгеи более 1,5 тысяч гостей

В горах Адыгеи прошёл фестиваль «Лаго-Наки: праздник адыгейского сыра», который собрал более полутора тысяч гостей.

«Праздник адыгейского сыра проходил уже в седьмой раз и во второй раз - в формате туристического события», - сообщили в республиканском комитете по туризму и курортам Адыгеи.

Для гостей праздника была организована экспозиция производителей адыгейского сыра, халюжа и других блюд национальной кухни. Каждый район республики представил лучшую продукцию для дегустаций.

Гости праздника попробовали горячий халюж, пастэ, шулюм и, конечно, свежайший адыгейский сыр разных сортов, в том числе, только что сваренный по всем традициям адыгской кухни. На празднике работало народное голосование за лучший сыр и лучший халюж - гости могли не только попробовать блюда национальной кухни, но и выбрать трёх лучших производителей.

По мнению зрителей, лучший халюж испекли представители Тахтамукайского района, города Адыгейска и Гиагинского района. Лучший адыгейский сыр сварили прямо на площадке сыровары Тахтамукайского района, Шовгеновского района и города Адыгейска. Победители зрительского голосования получили памятные дипломы и ценные призы от министерства сельского хозяйства республики.

Кроме того, туристско-информационный центр «Адыгея: горы удовольствий» представил дегустацию авторских чайных сборов.

На фестивале работала выставка-ярмарка мастеров народных ремесел. Мастера, сохраняя народные традиции в традиционном золотошвейном искусстве, резьбе по дереву, гончарном мастерстве, передают свои знания ученикам - многие из них открыли творческие школы.

В завершение праздника состоялось джэгу, организатором которого стало популярное интернет-сообщество «Типичная Адыгея» вместе с музыкантами государственного ансамбля народного танца «Нальмэс».

В комитете также рассказали, что праздник адыгейского сыра в горах Адыгеи проходил в четвёртый раз. Первый этнофестиваль, прошедший зимой 2015 года, собрал около пяти тысяч туристов - любителей этнокультуры из разных уголков России. Последующие фестивали раскрывали богатство адыгской культуры с других интересных сторон.

«Праздник адыгейского сыра стал очередным, ярким эпизодом в чреде туристических событий Кавказа. Культура - важнейшее достояние народа. И из поколения в поколение переходит миссия сохранения традиций. Адыгейский сыр - признанный в России деликатес и бренд Республики Адыгея. Рецептура приготовления этого лакомства проверена многими поколениями и дошла до нас в своём совершенстве. Этот удивительный и полезный продукт стал главным героем прошедшего праздника», - рассказал председатель комитета по туризму и курортам Адыгеи Инвер Калашаов.