Вино британского певца Стинга получило признание в Италии
Вино Стинга поставили в один ряд с напитками от Антинори и Фрескобальди/фото:winesup.fr
Новое вино британского музыкального исполнителя Стинга вызвало широкий интерес у организаторов престижной ярмарки OperaWinе, которая пройдёт в апреле текущего года в итальянском городе Верона. Также напиток получил признание критиков из авторитетного американского журнала Wine Spectator, которые дали ему 93 балла. Об этом сегодня, 26 февраля, сообщает Южное аграрное агентство со ссылкой на The Telegraph.
Музыкант стал автором красного вина, которое получило название «Sister Moon» в честь одной из его песен. Напиток производится в частном имении певца Il Palagio в Тоскане площадью 365 га. Стинг приобрёл данные участки для любительского виноделия 15 лет назад. Вино отличается органическими свойствами, а также, по мнению экспертов, его название отражает пристрастия семьи Стинга - «мистические связи между землей, луной, природой и человеком». Для его приготовления используется 40% винограда санджовезе, 30% каберне совиньон и 30% мерло. Таким образом, терпкость в напитке отлично сочетается с фруктовыми и дегтярными нотками, что позволяет значительно расширить спектр сочетаемых закусок и даже сделать его хорошим апперетивом.
Бутылку такого напитка на его родине можно купить за 36 евро. Соавторами стали тосканский и американский специалисты Паоло Качорнья и Алан Йорк. При этом нельзя не сказать о роли жены певца-винодела Труди: именно она выступила инициатором покупки в 1996 году недвижимости в тосканской подзоне Chianti Aretini в 25 км к югу от Флоренции. Во владения супругов вошли вилла 16 века, 300 га. оливковых рощ, виноградников, лесов и пастбищ и нескольких сельских домов.
Стинг и его жена Труди в имении Il Palagio/фото:blogovine.ru
На сегодня Стинг вполне может войти в историю наряду с известнейшими и всемирно признанными виноделами Антинори и Фрескобальди. Первый из гениев умел создавать красные сухие, белые сухие и белые десертные вина с ароматами вишни, ежевики, мёда, персиков и другими при использовании сортов янтарной ягоды греческого греккето, итальянского красного санджиовезе и других, которые отлично дополняются в рецептуре с сортами типа Треббиона и Шардоне и концентрированностью для открытия новейших вкусов. Вина Антинори отлично сочетаются с жарким, дичью, стейком, мясом на гриле и другими блюдами. Второй также является автором красных и белых сухих терруарных вин.
Кстати говоря, это вино стало не единственным творением Стинга, названным в честь его песен. Другими такими стали Message In A Bottle Il Palagio (2011), состоящее на 70% из винограда санджовезе и на 15 из сортов сира и мерло и When We Dance Il Palagio 2010 с санджовезе, канайоло и колорино. Примерно из таких же компонентов состоит Casino delle Vie Il Palagio 2009, которое, судя по названию, выводит из состояния хаоса. За счёт сочетания компонентов данных вин автор создаёт уникальные шедевры для гурманов, которые сохраняют приятные аромат и послевкусие, обладают высокими эстетическими и органолептическими свойствами и при этом не скатываются до приторного вкуса.
Читайте также:
Три сорта вина «Массандры» забрали награды на международном конкурсе в Молдове
В минувшем году шампанское из Франции побило рекорд продаж
Виноделы Юга перешли на производство дешевых напитков
Эксперты Ростовпродукт.Ру признали грядущий рост цен на российское вино
В Москве пройдет выставка халяльной индустрии