В казанской школе №80 состоялось собрание, посвященное организации питания для школьников
Г.Ананьева подробно рассказала о работе департамента, положительных изменениях, которые произошли в системе организации питания казанских школьников. «Подразделение функционирует на протяжении 10 лет, и за этот срок мы смогли увеличить охват горячим питанием школьников с 35% до 93%», - отметила директор. Она отметила, что департамент помимо трех мощных производственных баз имеет собственную аккредитованную исследовательскую лабораторию. «Все продукты, попадающие на обеденные столы школ и детских садов, проходят исследования. В прошлом году через лабораторию прошло 14 тысяч тонн продукции, из которых забраковано 600 тонн», - рассказала Г.Ананьева.
Она также рассказала родителям о новом проекте «Школьный ресторан», который реализуется в учебных заведениях Казани с лета 2014 года. В бывших школьных столовых был проведен ремонт обеденных залов, заменена мебель, а организация линии раздачи осуществляется по принципу «шведского стола», когда учащийся может сам выбирать себе блюда. «К сожалению, ни одна из школ Вахитовского района в проекте не участвует, - отметила Г.Ананьева, - Однако мы планируем в течение пяти лет перевести все школы Казани с численностью учащихся более 800 человек на эту систему». По словам директора департамента, перед запуском проекта проводился опрос учеников, отметивших три главных составляющих при организации школьных обедов: возможность выбора блюд, атмосфера обеденного зала и возможность пообщаться с друзьями. «Школьный ресторан» старается реализовать эти моменты максимально», - подчеркнула Г.Ананьева.