Сахар разрушает мозг человека подобно стрессу
Австралийские ученые из Университета Нового Южного Уэльса доказали, что злоупотребление сахаром может привести к нарушениям мозговой деятельности. Причем сладкое оказывает на моз такое же действие, что и стресс, пишет informing.ru.
Для сопоставления с действием сахара на головной мозг они отобрали две группы новорожденных крыс, в первые девять дней жизни одной из которых никто не вмешивался, в то время как вторая росла в постоянном стрессе. В рационе одной группы при этом преобладала насыщенная сахаром пища. Спустя 15 недель после начала эксперимента выяснилось, что у крыс, питавшихся сладостями и не подвергавшихся стрессу, гиппокамп изменился таким же образом, как и у крыс, переживших трудные дни в детстве и даже не пробовавших сахар. Наиболее сильно гиппокамп изменился у крыс из подгруппы "стресс плюс сахар", а наиболее здоровыми оказались животные, которые росли в обычной обстановке и на обычной диете. Специалисты считают, что результаты их работы могут стать предостережением для детей, употребляющих слишком много сладких напитков, а также их родителей. Возможно, это оказывает влияние на формирование мозга и характера детей, подозревают учёные