Заболевания не грозят: ученые назвали идеальное время завтрака и ужина

Китайские ученые из Медицинского университета Вэньчжоу выяснили, что соблюдение ночного перерыва между ужином и завтраком длительностью 13-14 часов может уменьшить риск возникновения возрастных хронических заболеваний.

Исследование, опубликованное в журнале Nutrition Journal, основывалось на данных, собранных у более 900 людей старше 60 лет. В ходе работы специалисты изучали связь между временными промежутками между приемами пищи и продолжительностью ночного воздержания от еды с параметрами, отражающими здоровое старение. Здоровое старение определяется как состояние, при котором нет хронических заболеваний, когнитивных нарушений и депрессивных расстройств.

Наилучшие результаты проявились у участников, которые придерживались интервала между ужином и завтраком в 13-14 часов. Важное значение имели и временные рамки приема пищи: утренний прием в интервале с 6:00 до 7:00 и вечерний прием в интервале с 17:00 до 18:00 положительно влияли на здоровье. Отклонение от этих временных рамок, напротив, приводило к ухудшению состояния.

Ученые объясняют этот эффект воздействием на циркадные ритмы — внутренние биологические процессы, контролирующие обмен веществ, работу центральной нервной системы и уровень воспалительных процессов.

Исследователи считают, что поддержание стабильного режима питания может стать действенным и доступным способом профилактики возрастных заболеваний и поддержания здоровья у пожилых людей.