Эксперт Малоземов назвал причины тяги к острому, соленому или сладкому
Непреодолимая тяга к соленой, сладкой или острой пище может сигнализировать о неправильных пищевых привычках или проблемах со здоровьем. В интервью радио Sputnik об этом рассказал автор и ведущий программы «Живая еда» Сергей Малоземов.
По словам эксперта, если человека тянет на соленое, это означает, что он приучил себя к слишком соленой пище и его рецепторы утратили чувствительность. В этой ситуации Малоземов советует постепенно снижать дозу соли, чтобы вернуть рецепторам былую остроту восприятия.
Желание съесть сладкое, как правило, свидетельствует о нехватке белка в рационе, когда организм пытается добрать энергию из других источников. Ведущий рекомендует добавить в меню больше курицы или творога, чтобы уменьшить тягу к сладкому.
Любовь к острой пище иногда связана с генетикой и особым складом характера, отметил Малоземов. По его наблюдениям, такое пристрастие нередко встречается у любителей адреналина и экстремальных видов спорта, поскольку мозг использует острый вкус как способ получения дополнительного удовольствия. Однако самые экзотические вкусовые предпочтения, такие как желание есть мел, известь или землю, могут указывать на серьезные нарушения. Эксперт подчеркнул, что подобные симптомы часто говорят о железодефицитной анемии и требуют обязательной консультации с врачом.
При этом пики глюкозы и постоянно повышенный уровень сахара в крови в пожилом возрасте вредны для мозга и способствуют развитию деменции, сообщил «Газете.Ru» директор Института биологии старения и медицины здорового долголетия с клиникой превентивной медицины РНЦХ имени академика Б.В. Петровского, член-корреспондент РАН, доктор биологических наук Алексей Москалев.
Специалист объяснил, что за резкими скачками сахара следует выброс инсулина и последующее глюкозное голодание мозга, а хронически высокий уровень глюкозы ведет к инсулинорезистентности и необратимо повреждает сосуды, питающие мозг. По его словам, для нормальной работы мозгу требуется не сладкая еда, а стабильное и физиологичное поступление глюкозы, которое могут обеспечить только цельные углеводы, такие как цельнозерновые каши, овощи и фрукты, вместо сладких перекусов.
Ранее диетолог Александра Разаренова рассказала, как включить в рацион нелюбимый продукт.