Нежное куриное филе в классическом сливочном соусе: идеально для похудения и правильного питания
Сочетание сливочного соуса, шампиньонов и курицы, считается классикой кулинарного искусства. Такое блюдо можно часто встретить в меню элитных ресторанов. Однако, не составит труда приготовить это угощение в домашних условиях. Самые обычные продукты помогут создать настоящий шедевр.
Нежное куриное филе в классическом сливочном соусе
Список продуктов:
- Куриное филе или грудка – 500 г.
- Луковица – 1 шт.
- Шампиньоны – 10 шт.
- Сливки – 0,5 л.
- Сыр плавленый – 2 шт.
- Сливочное масло – 1 ч. л.
- Картофель – 5 клубней.
- Соль, перец и специи – по вкусу.
Как приготовить:
Куриное филе промыть и просушить в бумажных полотенцах, а затем разрезать на кусочки. В отдельной миске сделать смесь из любимых специй и натереть ими курицу. Чаще всего для приготовления курицы используют карри, сушеный чеснок, имбирь и черный молотый перец. Натертое мясо оставить на 30 минут для пропитки.
Замаринованную курицу выложить на горячую сковороду и обжарить в растительном масле до образования золотистой корочки. Снять курицу со сковородки, добавить в посуду сливочное масло и снова разогреть. Луковицу очистить и нарезать кубиками, обжарить в сливочном масле.
Картофель очистить и отварить до готовности. В форму для запекания выложить отварной картофель, разрезанный на половинки, обжаренную курицу и лук. Шампиньоны промыть, просушить и порезать дольками, выложить в форму. Залить сливками, а затем добавить плавленые сырки, натертые на крупной терке.
Запеченное филе курицы «Азия»: ароматное и сочное блюдо, которое невозможно забыть
Разогреть духовку до 180 градусов и поставить в нее форму. Выпекать блюдо около 30 минут. Когда угощение будет готово, на тарелку выложить картофель, курицу и полить сливочным соусом с грибами. По желанию украсить угощение свежим укропом.
Приятного аппетита!