Не продешевить на здоровье. Оренбуржцам напомнили, как выбирать качественные продукты

15 марта будет отмечаться Всемирный день прав потребителей. Темой 2026 года стал девиз – «Безопасные товары, уверенные потребители». В Оренбуржье качество продуктов питания в торговой сети контролирует управление Роспотребнадзора. Только в прошлом году изъято более 2,8 тонн пищевой продукции. Наложено штрафов почти на 4 миллиона рублей. Отобрано более 27 тысяч проб пищевой продукции. Корреспондент РИА-56 побеседовал с начальником отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Оренбургской области Ольгой Смирновой.  - РИА-56 - Ольга Анатольевна почему не стоит приобретать продукты питания на стихийных рынках, во дворе, даже, если там дешевле? -Официально говоря – с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, при покупке пищевых продуктов стоит избегать мест несанкционированной торговли. Данный вид торговли запрещен действующим законодательством, т.к. в местах несанкционированной (случайной) торговли отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции. Кроме того, нет необходимой информации о товаре, в связи с чем возможна реализация товаров с истекшим сроком годности и сомнительного качества; у продавцов нет личных медицинских книжек; без холодильного оборудования нарушаются условия хранения товаров, что может явиться причиной возникновения пищевых отравлений, инфекционных и паразитарных заболеваний. - РИА-56 - Что особенно опасно из продуктов у стихийных продавцов? -Крайне опасно приобретать у случайных людей яйца, мясо, грибы, консервы, вяленую, копченую рыбу. Опасность представляют молоко и приготовленные из него продукты - творог, простокваша, сметана, а также домашние консервы. По фактам стихийной торговли в неустановленных местах следует обращаться в Администрацию муниципальных образований и правоохранительные органы. - РИА-56 - На что, помимо срока годности, в первую очередь должен обращать внимание потребитель, изучая этикетку? -Здесь пройдемся прямо по пунктам - информация, которая должна быть размещена на упаковке пищевой продукции: -если в составе используется ароматизатор, в наименовании разрешено использовать слова «со вкусом и (или) ароматом»; -указывается полный состав продукта, включая пищевые добавки, компоненты, полученные с применением генно-инженерно-модифицированных организмов; -перед списком ингредиентов должна быть надпись «Состав»; - РИА-56 - Какая информация на маркировке пищевых продуктов является ключевой для оценки их безопасности и качества? -Обязательному указанию (независимо от количества) подлежат компоненты, употребление которых может вызвать аллергические реакции или которые противопоказаны при отдельных видах заболеваний (например, арахис, злаки, молоко и продукты их переработки); -при наличии в составе пищевой добавки указывается её назначение (например, регулятор кислотности, стабилизатор) и её наименование, которое может быть заменено индексом (INS, Е); -информация должна быть на русском языке; Срок годности — критически важная информация, определяющая, когда продукт становится непригодным для употребления или использования. Также условия хранения указываются на товарах, требующих определённой температуры, влажности, светового режима сохранности продукта. -РИА-56 - Что делать, если дата на продукте выглядит переклеенной, стертой или ее невозможно прочитать? Можно ли такой товар покупать? -Если дата изготовления, срока годности на пищевом продукте выглядит переклеенной, стёртая или её невозможно прочитать, рекомендуется отказаться от покупки. Употребление продуктов с истёкшим сроком годности может привести к пищевым отравлениям. В такой ситуации можно: -попросить сотрудника магазина убрать товар с полки; -оставить жалобу в книге жалоб или через горячую линию сети; -обратиться в Роспотребнадзор в установленном порядке. Фото из архива 16+