В Сочи в марте 2026 года пройдёт ключевая выставка продовольственного рынка Юга России для сегмента хорека
С 19 по 22 марта 2026 года в Выставочном центре Гранд Отеля «Жемчужина» состоится XXVII Международная специализированная выставка-ярмарка «Продукты питания. Напитки-2026» — главное отраслевое событие продовольственного рынка Южного федерального округа.
Мероприятие, отмеченное знаком «Российского Союза Выставок и Ярмарок», проводится выставочной компанией «СОУД — Сочинские выставки» при стратегическом партнёрстве с ВНИИ пищевой биотехнологии (филиал ФИЦ питания и биотехнологии) и при поддержке Минсельхоза Краснодарского края, ТПП региона и города, а также ведущих отраслевых ассоциаций — «СОЮЗМОЛОКО», «Винодельческий Союз», Ассоциации производителей игристых вин, и государственного оператора ОАО «Росспиртпром».
«Юг России — это не просто аграрный регион, это крупнейший хаб переработки, логистики и HoReCa-потребления. Выставка — это точка сборки для всей цепочки: от фермера до ресторатора», — отмечают в пресс-службе организаторов.
Ожидается участие более 100 компаний — от крупных производителей до семейных виноделен и органических ферм. Экспозиция охватит:
молочную, мясную, рыбную и кондитерскую продукцию,
фермерские и органические товары,
алкогольные напитки (вина, коньяки, крафтовые дистилляты),
безалкогольную продукцию, кофе и чай.
Особый формат — муниципальная розничная ярмарка винодельческой продукции, где производители смогут продавать напрямую конечному потребителю.
От теории — к практике
Особое внимание будет уделено взаимодействию с сегментом общественного питания: в рамках деловой программы запланированы сессии и обсуждения, содержащие актуальную информацию по регулированию отрасли, логистике, закупкам и адаптации бизнеса к текущим рыночным условиям. Программа ориентирована на практические потребности специалистов HoReCa и направлена на поддержку устойчивого развития предприятий питания и гостеприимства.
Главная дискуссия — о регулировании алкоголя
Центральным событием деловой программы станет стратегическая сессия 19 марта под названием «Вопросы законодательного регулирования алкогольной продукции. Проблемы и пути их решения». Модератор — Ирина Абрамова, директор ВНИИПБТ, доктор технических наук, председатель Технического комитета по стандартизации ТК 176. В повестке — контроль качества дистиллятов, использование вторичного сырья, современные технологии брожения, а также взаимодействие производителей с ритейлом и HoReCa.
Спикерами выступят эксперты Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ), научных институтов РАН и практики отрасли — в том числе представители агрохолдингов и производственных лабораторий.
Параллельно пройдут международные дегустационные конкурсы по ликёро-водочной продукции, винам, коньякам, мясу, рыбе и молоку. Победители конкурса «Выбор Сочи-2026» будут объявлены 21 марта на церемонии награждения.
Выставка «Продукты питания. Напитки» ежегодно собирает специалистов: закупщиков санаторно-курортного и гостинично-ресторанного сектора, оптовиков, дистрибьюторов и владельцев розничных сетей. В 2026 году акцент сделан не на продажах, а на стратегии: стандартах, устойчивости и адаптации.