Добавляю 1 ложку варенья в кипящее молоко - на выходе получаю вкуснейший десерт: покоряет всех, кто пробует
Иногда интерес к рецептам возникает не из-за моды, а из-за удобства. В домашних кулинарных подборках вновь обсуждают способ приготовления молочного десерта из подручных продуктов. Основа — обычное молоко и ложка варенья. Такой вариант описывают как быстрый и понятный даже для тех, кто редко готовит.
Что входит в состав
Для одной порции берут 500 мл молока и 1 столовую ложку варенья. Подходят ягодные заготовки с выраженным вкусом — малина, клубника, вишня, абрикос. Сладость регулируют 1–2 чайными ложками сахара. Если нужна более плотная текстура, используют 1 чайную ложку крахмала.
Молоко нагревают в небольшой кастрюле на среднем огне. Его помешивают, чтобы температура распределялась равномерно. Когда появляются первые признаки кипения, огонь уменьшают. После этого вводят варенье и размешивают до однородного оттенка.
Как меняется подача
Часть хозяек делает напиток более густым. Для этого крахмал разводят в 2 столовых ложках холодной воды. Смесь вливают тонкой струей и прогревают 1–2 минуты. Консистенция становится ближе к легкому молочному крему.
Отмечается, что нагрев снижает резкость ягодной кислоты. Вкус получается мягким, без приторности. Десерт подают горячим как напиток или охлаждают и разливают по креманкам. Оба варианта используют в домашнем меню.
Качество варенья влияет на результат. Заготовки с крупными ягодами иногда протирают через сито. Для аромата добавляют щепотку ванили или корицы. Если варенье кислое, его вводят постепенно, чтобы избежать свертывания молока.
Рецепт называют примером простой кухни без лишних действий. Он не требует редких ингредиентов и готовится за несколько минут. Именно такие способы чаще всего сохраняются в семьях и передаются дальше, пишет автор Дзен-канала "Почавкаем | Рецепты".
Читайте также:
- Щепотку в воду - и пюрешкае станет невероятно вкусной и нежной: гости сметут без мяса и котлет
- Бархатцы зацветут уже в мае: агрономы назвали точные сроки посева на рассаду
- Хачапури летят в топку: возьмите сыр и чеснок - уже через 10 минут на столе ароматная лепешка
- "Не нажимайте эту кнопку!": я так чуть не угробила стиральную машину и вот что спасло ситуацию