Магазины по всей России массово сокращают ассортимент продуктов

Российские торговые сети начали массово сокращать ассортимент продуктов на фоне снижения покупательной способности населения и замедления продаж. По данным отраслевых источников, изменения затронули почти все товарные категории и около 180 крупных магазинов по всей стране. Ритейлеры вынуждены пересматривать политику закупок из-за падения доходов граждан, роста арендных ставок и увеличения издержек на логистику и хранение продукции.

Сокращение полок всё чаще касается товаров с нестабильным спросом и экспериментальных новинок, которые ранее активно продвигались производителями. В условиях экономической неопределённости покупатели стали отдавать предпочтение самым доступным и привычным продуктам, что заметно изменило структуру продаж.

Многие пищевые предприятия также адаптируются к новым реалиям и переходят на выпуск только самых ходовых позиций. Производственные линейки оптимизируются, а разработка новых вкусов и форматов временно приостанавливается. Эксперты отмечают, что подобная стратегия позволяет бизнесу сократить расходы и снизить риски перепроизводства.

Аналитики предупреждают, что дальнейшее снижение ассортимента может привести к уменьшению конкуренции на рынке и росту цен на базовые товары. При этом сами ритейлеры считают происходящее вынужденной мерой для сохранения устойчивости в условиях сокращения потребительского спроса.