Подруга белоруска научила меня готовить свеклу для салата за 5 минут: никакой варки в кастрюле и запекания в духовке — делюсь
Иногда самые простые находки способны полностью изменить наши кулинарные привычки и сэкономить драгоценное время! Недавно подруга поделилась со мной невероятным способом, который позволяет готовить свеклу моментально. Теперь я готовлю свеклу для салатов буквально за считанные минуты, навсегда забыв о многочасовой варке или запекании. Этот хитрый прием бесценен в периоды цейтнота, когда каждая минута дорога.
Сегодня я раскрою вам секрет этого чудо-способа. Недавно мне захотелось побаловать себя простым и освежающим салатом из свеклы с чесноком и сметаной, поэтому я взяла один корнеплод среднего размера и… дальше произошло волшебство!
- Подготовка: Первым делом тщательно очищаю свеклу от кожуры. От того, насколько тщательно вы очистите свеклу, зависит внешний вид вашего салата.
- Нарезка: Нарезаю очищенную свеклу на небольшие кубики. Размер кубиков зависит от ваших предпочтений и рецепта салата. Я обычно делаю кубики среднего размера – достаточно крупные, чтобы ощущался вкус свеклы, но и не слишком мелкие.
- Волшебный пакет: Перекладываю нарезанную свеклу в обычный целлофановый пакет. Здесь важно выбрать достаточно прочный пакет, чтобы он не порвался во время приготовления. Чтобы подстраховаться от возможных протечек свекольного сока (хоть это и маловероятно), я кладу пакет с нарезанной свеклой на тарелку.
- Равномерность – залог успеха: Распределяю кубики свеклы в пакете максимально равномерно, желательно в один слой. Это обеспечит быстрое и равномерное приготовление в микроволновке.
- Водная магия: Добавляю в пакет примерно 20 мл чистой питьевой воды. Этого количества достаточно, чтобы создать необходимый уровень влажности внутри пакета.
- Готовим с паром: Завязываю пакет негерметично, необходимо оставить небольшую щель для выхода пара. Это предотвратит взрыв пакета в микроволновой печи.
- Микроволновая печь – наш помощник: Ставлю тарелку с пакетом в микроволновую печь. Строго следите, чтобы посуда была предназначена для использования в микроволновых печах! Готовлю свеклу в течение 5 минут при высокой мощности (900 Ватт). Если мощность вашей микроволновки ниже, возможно, потребуется добавить немного времени приготовления.
- Осторожность прежде всего: По истечении указанного времени аккуратно извлекаю тарелку с пакетом из микроволновой печи. Открывайте пакет очень осторожно, так как внутри находится горячий пар!
- Вуаля! Свекла готова! Она получается невероятно мягкой, сочной и вкусной. Готовый ингредиент для салата всего за 5 минут! Наслаждайтесь!
Экспертные советы и дополнения:
- Идеально для небольших порций: Этот метод идеально подходит для быстрого приготовления свеклы для свежих салатов в небольших количествах.
- Корректируйте время: Если вам необходимо приготовить больше свеклы, увеличьте время приготовления в микроволновой печи на несколько минут. Время также зависит от мощности вашей микроволновой печи и размера нарезанных кубиков. Проверяйте готовность вилкой – свекла должна быть мягкой, но не переваренной.
- Вкус и аромат: Для улучшения вкусовых качеств и придания свекле более насыщенного вкуса, можно добавить в пакет с водой небольшую щепотку сахара или несколько капель яблочного уксуса. Экспериментируйте!
- Специи и травы: Добавьте немного оливкового масла и любимые специи (например, черный перец, сушеный чеснок, прованские травы) для придания свекле дополнительного аромата и пикантности.
- Экспериментируйте! Этот метод открывает простор для кулинарной фантазии. Попробуйте добавить к свекле другие овощи, например, морковь или тыкву, и приготовьте их вместе.
- Не переусердствуйте! Важно не переварить свеклу, иначе она потеряет свои полезные свойства и станет водянистой.
Приятного аппетита и кулинарных открытий! Теперь приготовление свеклы никогда не будет для вас проблемой!
Ранее мы писали, что Не свинина и не курица: из этого мяса получается максимально насыщенный, вкусный холодец - теперь готовлю только так и Сайра: неприметная супер-рыба богатая белком и доступна каждому.
Читайте также:
- В США и Европе вытяжку на кухне не ставят: нашли вариант удобнее в 10 раз — эффективнее и дешевле
- Не сорта, а томатный завод: в любую погоду штампуют помидоры как заведенные – собираю гарантировано по ведру с куста
- Кладу сковороду в полиэтиленовый пакет, нагар отпадает сам и больше ничего не прилипает — поверхность сверкает как зеркало
- Ученые назвали самый правильный завтрак: не каша, не яйца и в 10 раз полезнее овощей