Никакой возни и сложных рецептов: через 30 минут на столе нежные и ароматные шоколадные пирожные
Домашние шоколадные пирожные — это тот самый случай, когда минимальные усилия дают по-настоящему впечатляющий результат. Нежная текстура, насыщенный вкус какао и простые ингредиенты делают этот рецепт отличным выбором для семейного чаепития или уютного вечера с кофе.
Почему этот рецепт стоит попробовать
Эти пирожные готовятся без сложных техник и экзотических продуктов. Все ингредиенты легко найти на любой кухне, а сам процесс не требует много времени. В результате получается мягкая, воздушная выпечка с ярким шоколадным ароматом, которая нравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты для шоколадных пирожных
Для основы вам понадобятся простые и доступные продукты, которые удачно сочетаются между собой и создают насыщенный вкус.
Сахар — 1 стаканПшеничная мука — 1 стаканМолоко — 1 стаканРастительное масло — 0,5 стаканаКуриные яйца — 2 штукиКакао-порошок тёмный — 5 столовых ложекВанилин — щепоткаРазрыхлитель — 1 столовая ложкаШоколад (молочный или тёмный) — 80–100 г для украшения
Как приготовить воздушные пирожные
В глубокой миске соедините сахар, какао, молоко и растительное масло. Массу тщательно перемешайте до полной однородности, чтобы не осталось комочков.
Небольшую часть полученной шоколадной смеси отлейте в отдельную ёмкость — она пригодится для пропитки готового коржа.
В основную массу добавьте яйца и ванилин. Затем всыпьте просеянную муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. Тесто взбейте венчиком или миксером до гладкой и густой консистенции.
Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом. Перелейте тесто и отправьте в духовку, разогретую до 175 градусов, примерно на 25–30 минут.
Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна оставаться сухой после прокалывания коржа.
Завершающий штрих и подача
Достаньте выпечку из духовки и дайте ей немного остыть. Пока корж ещё тёплый, равномерно полейте его отложенной шоколадной смесью — она впитается и сделает пирожные особенно сочными.
Шоколад растопите удобным способом и полейте им поверхность коржа. После полного остывания нарежьте десерт аккуратными квадратиками.
Готовые пирожные получаются мягкими, ароматными и насыщенными по вкусу. Они отлично хранятся и подходят как для домашнего угощения, так и для неожиданного прихода гостей, сообщает progorodsamara.ru.