Ученые узнали об ухудшении питания у пожилых при приеме пищи в одиночестве
Недавнее исследование Университета Флиндерса показало, что пожилые люди, которые регулярно едят в одиночестве, обладают более низким качеством питания и чаще сталкиваются с проблемами со здоровьем по сравнению с теми, кто ест в компании. Об этом 19 ноября сообщил журнал Medical Xpress.
В исследовании приняли участие 80 тыс. пожилых людей из 12 стран. В результате ученые выяснили, что прием пищи в одиночку связан с ухудшением качества питания и снижением потребления белков, фруктов, овощей и мяса, а также увеличением риска потери веса и ослабления организма.
«Еда — это не только питательная ценность, которую она приносит. Совместная трапеза — важная социальная деятельность, которая может влиять на аппетит, разнообразие рациона и общее самочувствие. Из предыдущих исследований мы знали, что чувство одиночества и социальной изоляции может способствовать сокращению потребления пищи , но нам еще предстояло изучить пищевые и физические последствия приема пищи пожилыми людьми в одиночку по сравнению с другими людьми», — поделилась ведущий автор, практикующий диетолог и кандидат наук в Университете Флиндерса Кейтлин Уайман.
Согласно исследованию, обстановка во время приема пищи может иметь различные последствия. По некоторым анализам, питание в одиночестве связано с большей вероятностью потери веса и повышенным риском слабости. Авторы утверждают, что поведение во время еды — потенциально изменяемый фактор риска плохого питания в пожилом возрасте.
Также отмечается, что прием пищи в компании способствует укреплению связи, вызывает удовольствие и может улучшить не только качество питания, но и жизнь. Соавтор исследования, практикующий диетолог из Университета Флиндерса Элисон Яксли подчеркнула важность интеграции социального и пищевого скрининга в повседневную практику ухода за пожилыми людьми и первично-санитарной помощи.
«Простые вопросы о привычках во время еды могут помочь выявить людей с повышенным риском заболеваний, связанных с питанием. Осознавая связь между социальной изоляцией и питанием, специалисты в области здравоохранения могут предоставить пожилым людям доступ к программам общественного питания или возможностям совместного питания, которые могут иметь реальный потенциал», — добавила она.
По словам авторов, помочь снизить распространенность приема пищи в одиночку среди пожилых людей могут такие общественные инициативы, как группы совместного питания по соседству, программы питания для представителей разных поколений или партнерства местных кафе.
Ранее, 4 ноября Medical Xpress сообщил о способности социальных связей формировать долгосрочную память. Согласно публикации, социальные взаимодействия создают не только воспоминания, но и значимые связи, которые определяют человека. Также уточнялось, что одиночество и длительная социальная изоляция сильно связаны с ухудшением памяти и деменцией.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ