С утра вместо оладий: яблочный десерт в духовке без теста – вкусный, сытный и без танцев с бубном на кухне
Когда хочется приготовить что-то домашнее, ароматное и несложное, этот яблочный десерт станет отличным решением.
Он не требует жарки на масле, не содержит теста и при этом получается сочным, нежным и насыщенным по вкусу. Главное — все ингредиенты смешиваются в одной посуде, а запекаются сразу в порционных формочках. Без суеты, лишнего жира и кучи посуды после готовки.
Почему стоит попробовать именно этот рецепт
Такой десерт — альтернатива привычным оладьям. Его удобно готовить на завтрак или в качестве лёгкого угощения к чаю. Он не перегружен калориями, не требует редких ингредиентов и не нуждается в кулинарных навыках. Даже начинающий справится без труда.
Особенность рецепта — отсутствие муки, масла и необходимости жарки. Аромат корицы и яблок придаёт блюду уютную, «домашнюю» атмосферу.
Пошаговая инструкция
Первым делом берём 250 г яблок. Лучше использовать сочные сорта — они придадут десерту естественную сладость и мягкость. Трём их на крупной тёрке прямо в миску. Очищать от кожуры не обязательно, особенно если она тонкая.
Добавляем 2 столовые ложки сахара (при желании можно заменить на мёд) и 0,5 чайной ложки молотой корицы. Всё перемешиваем — аромат уже на этом этапе будет стоять по всей кухне.
Теперь вбиваем 2 яйца и ещё раз перемешиваем до однородности.
Чтобы масса не получилась водянистой, добавляем 2 столовые ложки панировочных сухарей. Они впитают лишнюю влагу и придадут нужную плотность. Тесто не понадобится — сухари здесь выполняют его функцию.
Формуем и запекаем
Готовую смесь распределяем по формочкам — подойдут силиконовые, керамические или даже формы для кексов. Главное — не заполнять до краёв, чтобы масса могла немного подняться.
Разогреваем духовку до 180 °C и ставим формочки на 20 минут. Проверяем готовность по румяной корочке сверху. Не пересушиваем — внутри десерт должен остаться влажным и нежным.
После запекания можно подавать блюдо сразу или немного остудить. Для подачи подойдут сахарная пудра, свежие ягоды или даже ложка натурального йогурта — это сделает вкус ещё интереснее.
Вкус и состав
Готовый десерт по текстуре напоминает мягкую запеканку или пудинг. При этом он не жирный, не приторный и прекрасно вписывается даже в диетический рацион. Отличный способ порадовать семью полезной сладостью без особого повода.
Примерная калорийность — 136 кКал на 100 г.Пищевая ценность:
Белки — 4,06 г
Жиры — 3,08 г
Углеводы — 22,82 г
Что потребуется для приготовления:
Яблоки — 250 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2 ст.л.
Корица — 0,5 ч.л.
Панировочные сухари — 2 ст.л.
Этот простой, но ароматный десерт может стать любимым завтраком или полезной альтернативой вечернему чаю. Попробуйте — он обязательно войдёт в вашу копилку быстрых домашних рецептов.