Самая богатая витамином С ягода растëт в тайге Хабаровского края

Её можно смело назвать родственником киви, но гораздо более устойчивым к внешним факторам. Она без особых потерь переживает долгую, суровую дальневосточную зиму. Ягода эта невероятно содержательна и полезна. Она подскажет, насколько здорова тайга. В Роскачестве напомнили о великолепном растении, которое можно встретить в тайге нашего региона. Благодаря своей стойкости и огромной пользе употребления, это растение распространилось по всему миру — его с удовольствием возделывают садоводы. Речь идёт об актинидии. Это дикая лиана, настоящая жемчужина Дальневосточной тайги, обвивающая деревья своими цепкими побегами. Это растение знаменито своими вкусными и полезными плодами, напоминающими миниатюрный киви. Впрочем, она с киви родственники — из одного рода. Актинидия коломикта — самый распространенный вид в регионе, отличающийся красивыми пестрыми листьями, меняющими окраску в течение сезона. Созревают плоды в конце лета — начале осени, наполняя тайгу сладким ароматом. Аборигены жители издавна используют актинидию в пищу, а также в лечебных целях, благодаря ее богатому витаминному составу, особенно витамину C. Актинидия — важный источник питания для многих лесных обитателей, в том числе птиц и медведей. Растение является индикатором экологического благополучия тайги, поскольку чувствительно к загрязнению и изменению климата. Ягоды актинидии заметно уступают киви в размерах, достигая в весе не более 15 граммов. Благодаря тонкой кожице, их можно употреблять в пищу целиком. В отличие от киви, которые при соблюдении условий хранения могут оставаться свежими более полугода, актинидия отличается низкой лежкостью и быстро портится после сбора. Актинидия выделяется высоким содержанием витамина C, превосходя по концентрации аскорбиновой кислоты черную смородину и лимон в 15 раз. Употребление всего нескольких ягод способно полностью обеспечить суточную потребность организма в этом важном витамине. Вкусовые качества актинидии напоминают ананас или крыжовник. Ее употребление полезно для организма при различных заболеваниях. Однако следует проявлять умеренность при наличии язвенной болезни, гастрита, синдрома раздраженного кишечника, панкреатита, мочекаменной болезни и гипотонии. Напомним, недавно TranssibInfo рассказал о ещё одной невероятной таёжной ягоде, обладающей уникальным ароматом и вкусом.