Банановые сырники: завтракаем с удовольствием и без лишних хлопот - готовятся быстро и проще яичницы
Если вам хочется чего-то лёгкого, полезного и вкусного, попробуйте приготовить воздушные творожные сырники с бананом. Они порадуют не только детей, но и взрослых, особенно в сочетании с ароматным мёдом, свежими фруктами или ложечкой йогурта. Это идеальный вариант для завтрака или перекуса, который не потребует особых усилий.
Время приготовления: 20 минут. Получается около 10 крупных сырников.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калории: 192- Белки: 10 г- Жиры: 4 г- Углеводы: 29 г (в том числе сахара — 12 г)
Подходит для вегетарианского рациона.
Для приготовления вам понадобятся:
- 200 г творога (рекомендуется обезжиренный или зернистый)- 2 спелых банана (приблизительно 200 г мякоти)- 2 крупных яйца (вес без скорлупы около 135 г)- 120 г пшеничной муки (примерно ¾ стакана)- 50 г сахара или его заменителя (эритрит)- ½ ч. ложки разрыхлителя теста- 20 г топлёного масла для жарки
Рекомендуется заранее достать все ингредиенты из холодильника, чтобы они некоторое время постояли при комнатной температуре. Так тесто получится особенно нежным.
Порядок приготовления:
1. Подготовка основы.Просейте муку вместе с разрыхлителем. Очистите бананы и разомните их вилкой до состояния пюре. Смешайте пюре с творогом, чтобы масса стала однородной, с лёгким банановым вкусом.
2. Взбиваем яйца.В глубокой миске взбейте яйца с сахаром с помощью миксера до воздушного состояния, это обычно занимает 5–10 минут. Масса должна стать лёгкой и светлой. Аккуратно объедините её с творожной смесью, перемешивая лопаткой до получения однородной текстуры.
3. Жарим сырники.Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла, тщательно распределяя его. С помощью ложки выкладывайте тесто, формируя сырники (по две порции на каждый). Обжаривайте их по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Если сырники поджариваются слишком быстро, уменьшите огонь, чтобы они успели прожариться внутри.
4. Подача.Сырники прекрасно сочетаются с мёдом, сиропом, свежими фруктами, йогуртом или вареньем. Можно просто посыпать их сахарной пудрой и наслаждаться.
Эти сырники не только сытны, но и создают атмосферу домашнего уюта. Банан придаёт им сладость и делает текстуру особенно нежной. Попробовав их однажды, вы наверняка захотите готовить их снова и снова.