Какой гриль выбрать: угольный, газовый или электрический?

13.06.2025 12:00

Какой гриль выбрать: угольный, газовый или электрический?

Лето в разгаре – значит, пора обновлять технику для барбекю. Но какой гриль выбрать: уголь, газ или электричество? На этот вопрос отвечает эксперт по барбекю Алекс Ламм, управляющий директор Wild West BBQ в Неттетале.

Какой гриль выбрать: преимущества и недостатки газового гриля

Для кого он подходит? «Газовый барбекю идеально подходит для тех, кто хочет готовить барбекю быстро и легко, без трудоемких приготовлений. Идеально подходит как для спонтанных барбекю, так и для регулярного использования», – говорит Алекс Ламм.

Преимущества: газовый гриль быстро нагревается. Включите баллон один раз, разогрейте, и рабочая температура будет достигнута всего за несколько минут. Преимущество такого гриля в том, что можно точно регулировать жар. Во время приготовления он выделяет меньше дыма, чем, например, угольный. Это избавляет от возможных проблем с соседями. И после него не остается пепла.

Недостатки: отсутствие пепла также означает отсутствие аромата дыма. Некоторым любителям барбекю этого не хватает. Кроме того, большинство газовых грилей дороже угольных, и их не всегда удобно брать с собой. Тем более что газовые баллоны довольно тяжелые. Кроме того, их нужно регулярно менять.

Советы по покупке: важно обратить внимание на хорошее качество изготовления и прочные материалы. А также на то, чтобы запасные части и аксессуары было относительно легко достать. Термометр в крышке пригодится для контроля температуры.

Барбекю на древесном угле: преимущества и недостатки

Для кого он подходит? «Угольный гриль – это правильный выбор для любителей традиционного барбекю. Для тех, кто ценит аутентичные ощущения от барбекю и типичный аромат дыма. Идеально подходит для уютных вечеров барбекю с друзьями в саду», – говорит Алекс Ламм.

Преимущества: аромат дыма ни с чем не сравним. Кроме того, угольные грили выпускаются разных размеров и форм. Их довольно легко транспортировать. И, как правило, они дешевле газовых грилей.

Недостатки: если вы хотите приготовить барбекю, вам потребуется больше времени на подготовку. Нужно время, чтобы уголь разгорелся, даже в дымоходе стартера. Уборка золы и грязи может стать проблемой, особенно в ветреную погоду. И не стоит забывать про дым. Древесный уголь означает больше дыма. Это может быть проблематично в густонаселенных районах.

Советы по покупке: высококачественный древесный уголь или брикеты обеспечивают лучший результат барбекю. Стартовый дымоход облегчает разжигание угля. При покупке важны устойчивая конструкция, хорошая вентиляция и герметичность.

Кому стоит выбрать электрический гриль?

Для кого он подходит? «Электрический барбекю идеально подходит для городских жителей, которые хотят готовить барбекю на балконе или в помещении. Это идеальный вариант для тех, кто ценит простоту использования и безопасность», – говорит Алекс Ламм.

Преимущества: электрические грили просты в использовании. Необходимо просто включить вилку в розетку и можно начинать готовить. Поскольку нет открытого огня и летящих искр, они идеально подходят для балконов и закрытых помещений. И еще: отсутствие дыма означает меньшее количество вредных выбросов.

Недостатки: электрические грили часто нагреваются меньше, чем газовые или угольные. Им не хватает характерного дымного аромата. И: наличие розетки поблизости обязательно.

Советы по покупке: Приобретая эклектический гриль, убедитесь, что оно обладает достаточной мощностью – не менее 2000 Вт. Съемная решетка гриля облегчает чистку. И: модели с крышкой и двумя нагревательными элементами позволяют готовить на непрямом гриле.

Какой гриль выбрать: заключение

«Выбор подходящего барбекю зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений пользователя», – говорит Алекс Ламм.

Газовый гриль обеспечивает удобство и быструю готовность к использованию. Гибко настраивается и позволяет быстро менять температуру.

Гриль на древесном угле впечатляет аутентичным ароматом и становится событием благодаря огню и обращению с ним. Особенно когда друзья наблюдают за разгорающимися углями за кружкой пива.

Электрический гриль – это простота использования и безопасность. И, конечно, зачастую это единственный вариант для многих жильцов с балконом.

Алекс Ламм: «Неважно, какое барбекю вы выберете. Главное, чтобы вы получали удовольствие от приготовления барбекю и наслаждались временем в кругу семьи и друзей».

Какой гриль выбрать: угольный, газовый или электрический?