Теперь в семье любят баклажаны — готовлю с обалденным кляром и без масла
Приготовьтесь удивить своих близких и побаловать себя восхитительной закуской! Эти баклажаны не просто вкусные, они еще и полезные, ведь готовятся без единой капли масла. Никакой жарки, только запекание в духовке, которое позволяет сохранить всю пользу овоща и сделать блюдо легким и диетическим. Идеально для перекуса, гарнира или даже основного блюда в жаркий летний день.
Секрет хрустящих баклажанов – в правильном запекании!
-
Нарежьте баклажаны кружочками толщиной примерно 0,5 см. Посолите и оставьте на 10 минут, чтобы ушла лишняя горечь.
-
Приготовьте легкий и ароматный кляр: взбейте одно яйцо с ложкой натурального йогурта (можно использовать греческий йогурт) и добавьте любимые специи (например, сушеный чеснок, паприку, черный перец).
-
Обмакните каждый кружочек баклажана в кляр, а затем тщательно обваляйте в панировке, приготовленной из кукурузной муки и сухих ароматных трав (итальянские травы, прованские травы). Кукурузная мука придаст блюду неповторимый хруст!
-
Выложите баклажаны на противень, застеленный пергаментной бумагой.
-
Запекайте в разогретой до 200 °С духовке в течение 20 минут, до образования золотистой и хрустящей корочки.
Вуаля! У вас получатся румяные, хрустящие снаружи и невероятно нежные внутри баклажаны без единой капли масла.
Преимущества этого рецепта:
- Диетический: Идеально подходит для тех, кто следит за фигурой.
- Простой и быстрый: Не требует долгого стояния у плиты.
- Вкусный и ароматный: Покорит даже тех, кто не любит баклажаны.
- Универсальный: Подойдет для перекуса, гарнира или как самостоятельное блюдо.
Наслаждайтесь вкусом лета без вреда для фигуры!
Читайте также:
- Для наливания плодов клубнике – очень важно: 50 грамм в ведро – и ягод собираем по 8 килограммов с куста
- В шоколаде этих марок пальмы нет - эксперты Роскачества высоко оценили 10 брендов
- Яичницу на сковородке больше не жарю — беру обычный стакан: получается в сотню раз вкуснее
- Перцы после высадки поливаю этим настоем: урожая настолько много, что приходится раздавать соседям
- Водителей предупредили. С 13 июня будут лишать прав за опущенные стекла